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必修1 分子与细胞 第21课时 组成生物体的主要元素、水和无机盐 考点一、组成生物体的主要化学元素种类及其作用 【主要化学元素种类】： 最基本的元素：C (因为生物大分子以碳链为基本骨架) 细胞中干重含量最多的元素是： 含量最多的元素：O (鲜种) C (干重) 生物界与非生物界的统一性与差异性 统一性：元素种类。 大量元素： 微量元素： C、。N、H。 C、HH 。N、 Fe、Mn Zn、 差异性：元素含量。 P、S、K、Ca、Mg 等 Cu、B、Mo等 常见化合物的元素组成： 糖类 脂质 核酸 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、P 脂肪：C、K O 蛋白质：G HH。N ATP :C、HH Q N、P 抽搐、佝偻病 叶绿素 人体血红蛋白 甲状腺激素 【常见化学元素作用】①钙 Mg 铁(Fe2+) 碘 考点二、水的形式及作用 【水】 结合水：少 自由水：多 生理功能：①良好的溶剂 运送营养物质和代的废物 参与许多生物化学反应 大多数细胞必须浸润在液体环境中。 考点三、无机盐的形式及作用 存在形式：大多数是以 离子形式 存在的 作用：a.细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 维持细胞的生命活动(细胞形态、渗透压)如血液钙含量低会抽搐。 2- 维持细胞的酸碱度(例如：血浆 pH主要取决于 HCO、HPO ) 考点四、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1、糖的鉴定： 淀粉：遇 碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。 还原糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)：与斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后使用,且现 配现用)反应，可以产生 砖红色沉淀。条件:水浴加热 细胞结构的重要组成成分 幼嫩植物、代旺盛细胞含量高 2、 脂肪的鉴定： 脂肪可以被 丹山染液 染成橘黄色。(或被丹W染液 染成红色) (在实验中用50咧酉精洗去浮色显微镜观察橘黄色脂肪颗粒) 3、 蛋白质鉴定： 蛋白质与 双缩脉试剂(先加 A液1ml,再加B液)产生紫色的颜色反应 注：显微镜的结构 一 1、 使用方法： 低倍镜标本移至中央r转动转换器r 高倍镜r细准焦螺旋大光圈、凹面镜 2、 注意： 放大倍数= 物镜的放大倍数X目镜的放大倍数 低倍镜和高倍镜的差别： 低倍镜：视野中细胞数量 多，视野亮度较毫，物像心， 高倍镜：视野中细胞数量 殳，视野亮度较鱼，物像去。 物镜越长，放大倍数越大;目镜 越短，放大倍数越大;物镜一玻片标本” 越短,放大 倍数越大 物像与实际材料上下、左右都是 颠倒的。物像偏在哪一方，装片就往哪一方移。 第22课时 蛋白质 考点一、氨基酸的结构与脱水缩合 蛋白质的基本单位一一氨基酸 氨基酸的结构通式： H I R —『COOH I NH 2 氨基酸的种类大约有 20种 氨基酸相互结合的方式：脱水缩合 H H H H I 酶 I I NH—C— COOH+ N+ C— COOH NH— C— CO — N+『COOH+2O I I I I R 1 R 2 R 1 R 2 多肽：有3个或3个以上的氨基酸脱水缩合后形成的物质 有关计算：水分子数 =肽键数=氨基酸-肽链数 蛋白质分子量=氨基酸分子量X氨基酸个数-水的个数X 18 主要组成元素： G K。N,还含有少量P、S 蛋白质的结构(B) 结构层次：氨基酸肽链r蛋白质 结构特点：多样性 蛋白质分子多样性的原因：①组成蛋白质的氨基酸的种类不同；②组成蛋白质的 氨基酸的数目不同③组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同； ④多肽形成多肽链空间结构不同 蛋白质的功能(B 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者： 结构蛋白：毛发，肌肉的主要成分是蛋白质 ② 催化作用：酶 ③运输作用：血红蛋白 ④调节作用：胰岛素 ⑤免疫作用：抗体 第23课时 核酸、糖类和脂质 考点一、核酸的结构和功能 1、 元素组成：G H。N、P 2、 基本单位： 核昔酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基 组成) 1分子磷酸 脱氧核昔酸 1分子脱氧核糖 (4种) 1〔分子含氮碱基(A、丁、G C) f 1分子磷酸 虹核糖核昔酸 1分子核糖 (4种) 11分子含氮碱基(A、Ik G C) 3、功能：①核酸是细胞携带遗传信息的物质， ②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用 类别 DNA RNA 基本单位 脱氧核昔酸 核糖核昔酸 核甘酸 腺喋吟脱氧核昔酸 鸟喋吟脱氧核甘酸 胞嚅嚏脱氧核甘酸 胸腺嚅嚏脱氧核甘酸 腺喋吟核昔酸 鸟喋吟核甘酸 胞嚅嚏核甘酸 尿嚅嚏核甘酸 碱基 A, G, C, T A, G, C, U 五碳糖 脱氧核糖 核糖 酸 磷酸 磷酸 核昔酸链数 2 1 分布 主要在细胞核的染色体上，线粒体和叶 绿体中也有少量的 DNA 主要在细胞质中 【小结】：核酸只由C、H、Q Z P组成，