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中华讲师网 JiangSh/.org 老年人营养 郑育龙 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 内容提要gsh1. 老年人的生理代谢特 点 影响老年人营养状况 因素 老年人的营养需要 四.老年人合理膳食原则 五.老年人常见病营养调 理 中国最大的培训讲师选聘平台找讲师:400-6008098  ●按规定:大于等于60岁人口点总人0以 龄化社会。 ●按2002年统计,我国老龄人以超过10%以上,说明已 进入老龄化社会 ●目前青岛市60岁及以上的老年人已经达到了126.7万 人,占到了青岛市总人口数量的16.65%,人口的老 龄化趋势越来越严重。 ●而根据市老龄办的估计,2035年,青岛老年人口规 模将达到最高峰230万人,老龄化水平提高到35.05%, 人口年龄结构已经高度老龄化了 而到2050年,青岛市老龄化水平仍然会提高并稳定 在37%左右,其中80岁以上人口占总人口的比例将达 到10.39%,届时,青岛也将成为人口高龄化城市(80 岁以上人口占总人日10%以上) 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 JiangSh/.org 联合国卫生组织根据现代人生理心理的变化, 将人的年龄界限又作了进一步的界定: 44岁以下为青年人 45-59岁为中年人 60-74岁为年轻老人 75-89岁为老年人 90岁以上为长寿老人 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 什么是老年人? JiangSh/.org WH0对老年人年龄的划分有两个标准: 发达国家≥65岁 发展中国家(特别是亚太地区)≥60岁 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 JiangSh/.org 老年人生理特点 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 老年人生理特点 JiangSh/.org 1、基础代谢率下降 随年龄增长而降低。40岁以后能量供给 每增加10岁下降5%,因此老年人的能量 供给应适当减少 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 老年人生理特点 JiangSh/.org 2、心血管系统功能减退 脂质代谢能力降低,TG升高、TC升高 LDL-G升高,HDL-降低。 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 老年人生理特点 JiangSh/.org 3、消化系统功能减退 牙齿脱落;味蕾、舌乳头使味觉和嗅觉 减退;胃肠消化液和消化酶减少使营养素 吸收利用下降;胃肠蠕动减慢,胃排空延 长,易导致胃肠胀气;胆汁分泌减少,对 脂肪消化下降;肝脏功能下降影响消化和 吸收。 讲师 中国最大的培训讲师选  中华讲师网 老年人生理特点 JiangSh/.org 4、体成分改变 脂肪组织增加,瘦组织减少;脂肪分布呈 现向心性分布趋势 ①细胞数量减少,肌萎缩 ②身体水分减少,主要细胞内液 ③骨矿物质减少、骨质疏松,40-50发生率15%-30%, 60岁以上可达60% 讲师 中国最大的培训讲师选