布拉氏酵母对犊牛生长性能、血液理化指标及粪样菌群多样性的影响.pdfVIP

摘 要 目的：本试验针对在犊牛培育过程中存在的腹泻和生长迟缓等问题，以哺乳犊牛 为研究对象，通过在犊牛的日粮中添加不同剂量的布拉氏酵母菌，测定犊牛的生 长性能、营养物质消化率、腹泻率和血液理化指标，确定其适宜的添加量；再通 过 16SrRNA 高通量测序的方法分析布拉氏酵母菌对犊牛粪样菌群多样性的影响。 为布拉氏酵母菌在犊牛生产中的应用提供科学的理论参考依据。 方法：本论文实验内容的具体试验方法如下： 选择 48 头初生体重在（38.16±3.73 ）kg 且健康状况良好的中国荷斯坦犊牛， 随机分为 4 组，每组 12 头并且公母对半，即 SB0 （对照组）、SB1、SB3 和 SB5 分别在犊牛基础日粮中分别添加布拉氏酵母 0、1、3、5 克/天·头，整个试验共 42 d 。试验期间每天记录犊牛采食量，第 1 d、21 d 、42 d 晨饲前对犊牛空腹称重， 用于计算平均日增重（ADG ）和料肉比（F/G ）；测量犊牛体斜长、体高、胸深和 胸围；试验最后三天随机收集每组 6 头牛的粪样，进行表观消化率的测定；试验 期间每天对犊牛的粪便进行评分，计算腹泻率；试验第 1 d、21 d 、42 d 晨饲前采 集犊牛血液样本，用于血液生化指标、免疫指标及抗氧化指标检测；试验第 21d 和 42d 晨饲前每组随机选择 6 头犊牛采集粪便进行 16SrRNA 微生物测序，分析 布拉氏酵母菌对犊牛粪便微生物多样性的影响。 结果： （1）21 d 时，SB3 和 SB5 组犊牛体重显著高于对照组（P0.05 ）；SB1、SB3 和 SB5 处理组犊牛 1-21 d 平均日增重（ADG ）和平均日采食量（ADMI ）均显著 高于对照组（P0.05 ）；1-21 d 的饲料转化率（F/G ）SB1、SB3 和 SB5 组显著低 于对照组（P0.05 ）；SB3 和 SB5 组犊牛 21 d 时胸围和胸深显著高于对照组 （P0.05 ）。②42 d 时，SB3 组犊牛干物质 （DM ）、粗蛋白质 （CP ）、粗脂肪 （EE ）、 中性洗涤纤维（NDF ）、酸性洗涤纤维（ADF ）的消化率显著高于对照组（P0.05 ）。 ③21 d 时，SB3 组犊牛血清总蛋白（TP ）和球蛋白（GLB ）浓度均显著高于对照 组（P0.05 ）；42 d 时，SB3 和 SB5 组犊牛血清甘油三酯（TG ）浓度显著降低 （P0.05 ）。 （2 ）1-21 d 时，SB3 和 SB5 组犊牛的粪便评分显著低于对照组（P0.05 ）， 且 SB1、SB3 和 SB5 组犊牛腹泻率比对照组分别降低了35%、52%和42%（P0.05 ）。 试验第 21 d ，SB3 和 SB5 组犊牛的血清 IgA、IgM 、IgG、IL-2 和 IL-4 含量显著 高于其他组（P0.05 ）；对照组犊牛的血清 IL-1β 和 TNF-α 含量显著高于其他各 试验组（P0.05 ）；试验第21 d 和 42 d ，SB3 和 SB5 组犊牛的血清 MDA 含量显 著低于对照组（P0.05 ）。 （3 ）21 d 时，SB1 组犊牛粪便微生物的 observed_species 和 shannon 指数显 著高于 SB3 组（P0.05 ），42 d 时，SB5 组 chao1 指数显著高于其他各组（P0.05 ）。 SB3 组独有 OTU 数量在 21 d 和 42 d 菌多于对照组。在门水平上，21 d 添加布拉 I 氏酵母组厚壁菌门均高于对照组，拟杆菌门均低于对照组。42 d 添加布拉氏酵母 组厚壁菌门均低于对照组，拟杆菌门均和梭杆菌门均高于对照组。在属水平上， 21 d 犊牛粪便拟杆菌属和乳酸杆菌属属于优势均属，添加布拉氏酵母菌的犊牛粪 便拟杆菌属和梭杆菌属低于对照组，乳酸杆菌属显著高于对照组（P0.05 ）。42 d 犊牛粪便拟杆菌属和梭杆菌属属于优势均属，SB3 和 SB5 组犊牛粪便梭杆菌属、 拟杆菌属和乳酸杆菌属均高于对照组。LefSe 分析结果，21 d 时，SB3 组较其他 三组显著差异微生物群落有 6 个，为罕见小球菌属（Subdoligranulum ）、加氏乳 酸杆菌 （Lactobacillus_gasseri ）、乳酸杆菌目 （Lactobacillales ）、杆菌纲 （Bacilli ）、 乳酸杆菌属（L