宾馆卫生管理制度.pdfVIP

卫生管理制度 一、证照管理 1 、卫生许可证原件按卫生局的要求悬挂在宾馆显著位置， 由总 经办负责定期年检； 2 、 如需使用证照必须经主管领导或办公室主任同意批准，说 明使用范围和使用时间，办理外出携带手续后，方可携带外出。未经 主管领导批准，任何人不得复印、外借。 3 、证照不得丢失、损坏。如出现损坏或丢失，除立即向主管领 导报告外，要立即与发证机关联系， 及时办理证照的挂失和补办手续。 4 、从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明真实有效。 二、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度 （一）从业人员健康检查 1、定期组织直接为顾客服务的从业人员进行健康检查和卫生知 识培训，取得“健康合格证”后方可上岗 . 卫生知识培训时间要大于 18 小时 , 掌握有关卫生法规、基本卫生知识和基本卫生操作技能等。 2 、对体检中发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结 核、化胧性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病，必须及 时调离直接为顾客服务的岗位，治愈前不能从事直接为顾客服务的 工作。 3、从业人员个人卫生良好，工作服整洁，做到“五勤”即勤 理发、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣。 1 4 、培训公共用品的清洗消毒程序。 5、建立完善的公共场所做作业人员健康状况及培训情况档案 记录。 （二）卫生知识培训 1、从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训 , 掌握有关卫生法律 法规 , 基本卫生知识和卫生操作技能等 . 2 、从业人员卫生知识培训每年进行一次 . 3、从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗 . （三）个人卫生 1 、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清 洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油及佩带饰物； 2 、从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清 洁； 三、公共用品用具购买验收、储存及清洗消毒保洁制度 （一） 公共用品用具采购 1、采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求 . 采购物品应做好 记录 , 便于溯源 . 2、采购的一次性卫生用品 , 消毒品 , 化妆品等物品中文标识应规范 , 并附有必要的证明文件 . 3、采购的物品入库前应进行验收 , 出入库时应登记 . （二） 公共用品用具储藏 2 1 、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁 , 无鼠害 , 苍蝇 , 蟑螂等 病媒生物及霉斑 , 不得存放有毒有害物品及私人物品 . 2 、不同物品应分类 , 分架存放 , 物品距墙壁 , 地面均应在 10 厘米 以上. 棉织品宜存放于储藏柜中 . 3 、物品的储藏应遵循先进先出原则 , 并定期检查 , 及时清理过期 物品 . 4 、有毒有害物品应有专间或专柜存放 , 上锁 , 专人管理 , 并有物品 使用登记 . （三） 公共用品用具清洗消毒 1 、清洗消毒间应有明显标志 , 环境整洁 , 通风换气良好 , 无积水积 物 , 无杂物存放 . 2 、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒