餐厅盘点表指导.pdf

餐厅每 月盘点表 固定资产类 序号 品种 规格 实收数量 单位 上月盘存 本月盘存 本月报损 1 美莱特热水桶 2 全自助咖啡机 3 单头果汁鼎 4 格兰仕威波炉 5 松下三合一榨汁机 6 鲜榨橙汁机 7 小太阳冰沙机 8 平面工作台 9 长型布菲炉 10 圆型布菲炉 11 暖汤炉 12 2分1内炉胆 13 双通荷台 14 260磅制冰机 15 电热水机 16 单星洗手盘 17 圆型内炉胆 18 长型内炉胆 19 36格杯筐加一层 20 杯筐车 21 下栏盘 22 收餐车 23 吧更 24 调酒壶 25 量酒器 26 PC水壶 27 PC水壶 28 中号香槟桶 29 大胶切板 30 水果刀 31 罐头刀 32 密封罐 餐具类 序号 品种 规格 实收数量 单位 上月盘存 本月盘存 本月报损 33 7寸主食碟 34 6寸点心碟 35 5.5 寸大汤碗 36 4.5 小汤碗 37 咖啡杯（连底碟） 38 筷子 39 醒酒器 40 直身杯 41 宽身小杯 42 瓷更 43 不锈钢主餐更 44 不锈钢咖啡更 45 不锈钢主餐刀 46 不锈钢主餐叉 47 炖盅 48 大汤碗（面碗） 49 甜品炖盅 50 果汁杯 51 红酒杯 52 洋酒杯 53 鸡尾酒杯 54 小号翘脚盆 55 小号四方深盘 56 香槟杯 57 小果碟 58 9寸果碟 59 翘脚大盆 60 四方盆 61 深方盆 62 3层玻璃碗 63 架 64 梯架 装饰品类 序号 品种 规格 实收数量 单位 上月盘存 本月盘存 本月报损 65 A25锥型花瓶 66 00925花瓶 67 00930花瓶 68 1050直筒花瓶 69 大号招财猫 70 小号招财猫 71 韩国双人组公仔 72 PC公仔 73 121木娃 74 三件套娃娃 75 三头味套（ 3色碗） 76 镜座（ 3件套） 77 圆型镜座 3件套 78 展示架（大中小） 79 压克力台号牌 80 斜口碗配架