课件：【优化探究】届高考生物一轮复习配套课件浙科版二讲蛋白质及核酸.ppt

[审题指导]　 [失误探因]　(1)因不能区分“初步水解”和“彻底水解”而误选B、D。 (2)因不明确DNA和RNA化学组成的不同而误选A。 (3)此类问题还常从核酸与生物种类角度考查，如“鱼体内含有多少种碱基”或“鱼体内的遗传物质彻底水解会得到多少种碱基”。 [答案]　C 蛋白质与核酸的关系图 [图示] [信息解读] (1)图1中由A、B、C三种大分子之间的关系可推断A为DNA、B为RNA，C为蛋白质，甲是DNA复制，乙是转录，丙是翻译；单体a、b、c分别为脱氧核苷酸，核糖核苷酸和氨基酸；元素X为N、P，Y为N。 (2)染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图2中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氢基酸。 [解题技法] (1)分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动明确DNA、RNA和蛋白质的关系： (2)解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体等结构的化学组成。 [例]　如图表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C的化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是(　　) A．A和B是染色体的主要成分 B．过程1、2、4都有水的产生 C．密码子存在于B和C中 D．过程3、4进行的场所和所利用的酶不同 [尝试解题]　________ [解析]　从两个方面判断图解中的分子种类：一是分子本身的元素组成；二是分子间的内在联系。小分子a的组成元素是C、H、O、N，由此可以初步判断其为氨基酸，小分子b的组成元素是C、H、O、N、P，由此可以初步判断其为核苷酸。再根据A、B、C三种大分子物质的相互关系图解，联想到转录和翻译过程，B→C→A为基因表达过程，C为mRNA，这样就可以判断A是蛋白质，B是DNA。由a合成A以及由b合成B的过程中有水的产生；C→A是翻译过程，涉及氨基酸的脱水缩合，也有水的产生。B→C是转录过程，主要在细胞核中进行，C→A是翻译过程，在核糖体上进行，转录和翻译所利用的酶不同。mRNA上决定一个氨基酸的三个相邻碱基叫做一个密码子，所以C项错误。 [答案]　C 物质鉴定类实验 特定物质(或结构)、特定试剂及其特定的颜色反应 [例]　蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中唾液淀粉酶的化学本质。 实验材料：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管，滴瓶，镊子，脱脂棉。 实验原理：_____________________________________。 实验步骤： (1)制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30 mL清水，用玻璃棒调匀，备用。 (2)取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻后取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。 (3)_______________________________。 (4)_______________________________。 (5)再向两支试管中各加入3～4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡混匀。 (6)注意观察两支试管中溶液的颜色变化。 实验结果预测：_____________________________。 实验结果分析：两支试管中均含有_______________________________________。 由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明________________________________________。 加蛋清的试管在实验中起________作用。 [解析]　本实验要证明人的唾液中唾液淀粉酶的化学本质是不是蛋白质，我们可以把之与大家公认的蛋清去做对照实验，看看实验结果是否相同，如相同则是蛋白质，不同则不是，在预测结果时，要考虑可能的情况。 [答案]　实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 实验步骤：(3)取两支相同的试管并编号为1、2。向1号试管中加入2 mL蛋清液，向2号试管中加入2 mL唾液 (4)向两支试管中各加入1 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡混匀 (6)实验结果预测：两支试管中都出现紫色反应　实验结果分析：蛋白质　唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质　对照 本小节结束 请按ESC键返回 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 (三)蛋白质的功能与组成 1．功能(连一连) 2．组成(判一判) (1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种(√) (2)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上(×) (3)各种氨基酸都共有的结构是 (√) (4)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同(