即食鱿鱼仔的术语和定义.pdfVIP

ICS 67.120.30 X 20 ZZB 浙 江 制 造 团 体 标 准 T/ZZB 0868—2018 即食鱿鱼仔 Instant fishery food of baby squid 2018 - 12 - 24 发布 2018 - 12 - 31 实施 浙江省品牌建设联合会 发 布 T/ZZB 0868—2018 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 基本要求 2 5 技术要求 3 6 试验方法 4 7 检验规则 5 8 标志、包装、运输和贮存 6 9 质量承诺 6 I T/ZZB 0868—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江富丹旅游食品有限公司。 本标准参与起草单位：舟山国鸿远洋渔业有限公司 、舟山市华泽水产食品有限公司（排名不分先 后）。 本标准主要起草人：徐静波、王振勇、程福增、张友军、张芯瑜。 本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。 II T/ZZB 0868—2018 即食鱿鱼仔 1 范围 本标准规定了即食鱿鱼仔的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于以鱿鱼为原料，经熟制后预包装的即食鱿鱼仔产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2733—2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760—2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762—2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.4—2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7—2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血型弧菌检验 GB 4789.10—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.30—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 5009.3—2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5—2016 食品中蛋白质的测定方法 GB 5009.11—2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12—2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17—2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.27—2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB 5009.44—2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.123—2014 食品安全国家标准 食