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2019-04-30 发布于北京
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ICS 67 X 10 团体标准 T/LYCY 004-2019 冻干汤料块 Freeze-dried soup lump 2019 - 04 - 25 发布 2019 - 05 - 31 实施中国林业产业联合会发布 T/LYCY 004-2019 前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规定起草。本标准由中国林业产业联合会提出并归口。本标准起草单位：好想你健康食品股份有限公司。本标准主要起草人：石聚彬、石聚领、贾文进、王永斌、李洋、崔焕焕、白守礼、陈汉玲。 I T/LYCY 004-2019 冻干汤料块 1 范围本标准规定了冻干汤料块术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加辅料，经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干汤料块。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1 冻干食品 Frozen food 是快速冻结，真空升华脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，具有良好复水性的食品。 3.2 冻干汤料块 Freeze-dried soup lump 以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类