关于管角螺配合饲料的研究概述【文献综述】.docVIP

毕业论文文献综述 水产养殖 关于管角螺配合饲料的研究概述 摘要：管角螺螺体大, 肉鲜美, 是经济价值很高的食用单壳螺,属名贵海鲜, 商品价格昂贵, 很有开发养殖前景。管角螺为肉食性贝类,肝胰脏发达,喜食双壳类,尤其是薄壳的无足丝种类，人工养殖条件下饵料对管角螺的生长发育有很大的影响。目前国内外关于螺类配合饲料的研究较少，生态因子以及饲料因素对螺类的影响更是鲜有报道。 关键词：管角螺；生物学特征；饵料研究；配合饲料；经济价值 管角螺（Hemifusus tuba Gemlin）俗称角螺、响螺，属腹足纲、新腹足目、盔螺科 。其个体大,味美,营养丰富,属名贵海鲜（潘英等，2008）。据研究表明，其肌肉中富含糖蛋白，对于预防癌症有着显著的作用（傅余强等，2000）。因此，管角螺在水产经济中具有十分广阔的市场。管角螺的价格一般在120~200元/kg之间，是一种十分可观的可养殖水产。然而随着自然环境遭破坏的程度越来越严重，野生的管角螺自然繁殖速度已经跟不上人类捞捕的速度，因此，人工养殖管角螺对于满足人们对管角螺的需要，对保护野生管角螺都有着极大的作用。 1 生物学特性 1.1 分布栖息及形态结构 管角螺隶属腹足纲(Gastrogopa)、新腹足目(Neogastrogopa)、盔螺科(Galeodidar)，角螺属（Hemifusus）(林志华等，1998），是浅海较大型经济螺类,主要分布于我国浙江以南、广东、广西、福建和海南沿海,生活在潮下带近海11～40m的软泥和泥沙质的海底。其生活方式为底栖型,有潜沙习性（潘英等，2008）。属于暖水性种类。 管角螺壳质坚厚,壳表被有黄褐色或淡棕色细密而短的茸毛壳皮。成体壳高110～200 mm,壳宽70～117mm (约150～300g) ,最大壳高超过300mm (体质量 500 g)。螺体一般有7～8个体螺层，螺体成典型纺锤形，螺重较大，且具有厚实的角质厣，壳口稍宽大，前沟或短或长，壳柱无褶皱。 1.2 生态因子 1.2.1 温度 水温是管角螺生长的重要因子之一。管角螺快速生长的水温为20～28 ℃ (5-11月) ; 11月下旬水温降至20 ℃以下时,个体螺生长速度明显放慢; 而12月下旬水温降至13 ℃时,管角螺基本不摄食(潘英等，2008）。陆珠润等（陆珠润等，2009）认为，管角螺在29℃时孵化时间最短，而就存活率而言，则是23℃时幼螺存活率最高，这也对管角螺生长环境的研究提供了更严密的参考数据。在温度20～29℃范围内，23℃和29℃环境下螺的生长速率要显著高于26℃时。 1.2.2 底质 管角螺稚幼螺营底栖生活,对底质有一定的适应能力。在无底质培育的幼螺常聚集于池壁上, 由于干露过久而死亡, 有底质的则爬壁少, 潜底较多, 表明有底质比无底质好, 且以泥砂质(粘土质)为最好（林志华等，1998）。而潘英等人的研究也表明，泥沙质为其最理想的底质,螺对泥质、沙质、无底质的适应能力亦较强,成活率均为100%（潘英等，2008）。这和林志华等的研究结果相似。 1.3 营养 管角螺一直呈现较高的市场价格，一方面是由于管角螺目前大多数采用天然采集的方式获得，而且养殖技术并不成熟；另一方面则是因为管角螺具有很高的营养价值。 管角螺的营养成分值与生存环境、饵料成分、喂养方式以及生长期特征都有一定关系。根据迟淑艳等做的《华南沿海5种养殖贝类营养成分的比较分析》研究分析来看，从饲料角度出发，蛋白质是管角螺最主要的营养素，因此角螺饵料成分中，蛋白质含量的多少最直接的影响螺类的生长情况，因此，在对管角螺配合饲料进行成分配定时，应该首先考虑对蛋白质含量的掌握。同时，由于管角螺中富含呈味氨基酸，这也使得管角螺的味道更加鲜美。 管角螺中同时含有丰富的脂肪酸，脂肪酸几乎是所有脂质形成所必需的基本结构成分，作为脂肪酸重要部分的PUFA对于人类有预防心血管疾病、降脂降压、抗肿瘤、提高生物膜流动性、柔韧性、抗炎和免疫调节等作用。食用管角螺的同时，吸取了其中的不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸中的EPA和DHA，具有抗衰老、保护视力、健脑、预防老年痴呆以及预防心血管疾病等功效（迟淑艳等，2007）。 2 饵料研究 管角螺为肉食性贝类,肝胰脏发达,喜食双壳类,尤其是薄壳的无足丝种类, 如文蛤(M eretrixm eretrix) 、紫蛤( Sangu inolaria violacea) 、竹蛏(solen strictus) 、缢蛏(S inonvacu la constrita)等。食性凶猛,以发达的足部缠裹住贝类,口吻伸入贝壳内摄食。管角螺对饵料有选择性（潘英等，2008）。管角螺较喜食双壳类并且对贝肉、虾鱼肉糜具明显