纯氧和臭氧在水产养殖中的应用【文献综述】.docVIP

毕业论文文献综述 海洋生物资环与环境 纯氧和臭氧在水产养殖中的应用 摘要：由于纯氧和臭氧在解决水中溶氧过低、水体消毒、抑菌防病等方面有良好的效果，其在水产养殖当中的应用越来越受到重视。在同一养殖条件下利用纯氧可提高产量，使鱼类能更好消化与吸收，能提高饲料利用率，，鱼类生长速度提高，使鱼类疾病和死亡率降低。臭氧具有效地杀死养殖水体中病毒、细菌及原生动物，臭氧的产物是氧气, 被氧化的有机物等物质聚集沉于池底, 净化养殖水质, 不会产生二次污染, 有利于鱼类的生长。当然，纯氧和臭氧在水产养殖当中如果应用不当，也会造成一些危害，本论文旨在研究纯氧和臭氧在水产养殖中的应用技术，以期为水产养殖当中纯氧与臭氧的应用起到一定的参考作用。 关键词：臭氧；纯氧；水产养殖；溶氧；杀菌 1纯氧在水产养殖中的研究应用 1.1纯氧在养鱼中的作用 使用纯氧养鱼可达到一定的效果，主要表现在同一养殖条件下可提高产量 ，饲料利用率提高，鱼类能更好消化与吸收??,鱼类生长速度提高,??疾病和死亡率降低, 药物使用量减少, 药物残留降低, 产品品质更高.??持续保持充足的溶氧, 即使在水温高的条件下也不例外, 大大缩短了养殖周期[1]。 1.2水中溶氧量对鱼类生存的影响 鱼类的呼吸依赖于水中的溶解氧含量，如果水中的氧含量过低鱼类将无法正常生长。主要养殖鱼类正常生长所需要的溶解氧含量一般在4－5mg/L以上。此时鱼类摄食好、生长快、饲料利用率高。当溶氧低于此值时，鱼类的摄食和生长都将受到一定的影响，摄食率和消化率。特别是当溶氧低于2mg/L时，鱼类基本上停止摄食。当溶氧低于1mg/L时，鱼类就会浮头。而当溶氧低于0.5mg/L时，鱼类即可窒息死亡。如果溶氧偏高，一般对鱼类没有太大的危害，但深度过饱和溶氧有时会引起气泡病，并且会消耗太多的能源。 在低溶氧水中，鱼类的摄食率和消化率都将显著降低，而体质消耗增加，结果是饵料系数增加而生长速度缓慢。同时，在低氧或缺氧状态下，从有机物的分解到水中正常物质循环都受到抑制，有毒物质积累，水质恶化，影响鱼类生长环境。 （气泡病：会因栓塞位置的不同而引起各种症状与病变，如呼吸困难，突眼、贫血，甚至死亡。） 1.3纯氧充气对大菱鲆生长及水质指标的影响 主要研究了纯氧增氧技术对大菱鲆的生长及养殖水体中几项重要水质因子的影响。本实验中,实验池中的溶氧最低能维持在8. 96 ±0. 16 mg/ L ,最高时可达到12. 2 ±0. 71 mg/ L 。经过282 d的培养,大菱鲆体重由30. 43 ±0. 42 g 达到1 103. 73 ±19. 00 g ,日增重率平均为1. 24 ±0. 14 % ,整个实验期间大菱鲆均处于快速生长状态至实验结束时,养殖密度最终达到33. 99 ±0. 59 kg/ m3 。养殖水体中,p H 变化范围在7. 62～8. 03 之间,平均p H 为7. 76 ±0. 05 。COD 变化范围在0. 75～1. 85 mg/ L ,平均COD 为1. 04 ±0. 16 mg/ L 。亚硝酸盐浓度1. 27～7. 23 μg/ L 之间,平均浓度在3. 23 ±0. 21μg/ L 。氨氮浓度一般维持在0. 07～0. 28 mg/ L ,平均浓度为0. 14 ±0. 02 mg/ L 。硝酸盐浓度在0. 39～0. 69 mg/ L 之间,平均浓度为0. 51 ±0. 02 mg/ L 。COD、p H、亚硝酸盐浓度很低,均在渔业水质标准所规定的范围以内[2]。 2臭氧在水产养殖中的研究应用 2.1水体臭氧浓度的测定方法 碘量法(Maier and Kurzmann 1977)是臭氧浓度测定的传统化学分析法，在中华人民共和国卫生部《消毒技术规范》(2002年版)消毒产品理化检验技术规范中，臭氧含量的测定仍采用此法[1]，其原理是在酸性条件下，臭氧氧化溶液中的碘化钾，释放出等摩尔的碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，根据硫代硫酸钠的消耗量间接计算臭氧浓度。反应式如下： O3+2KI+H2SO4=O2+I2+K2SO4+H2O I2+2Na2S2O3 =2NaI+Na2S4O6用碘量法测定水中臭氧浓度时，先用通过酸、碱的空气对水样曝气，逸出的气体经碘化钾溶液吸收，再用硫代硫酸钠溶液滴定游离的碘，在实际操作中，吹脱(曝气)步骤常予以省略，在水样中直接加入碘化钾溶液，选择性相应降低[3]。 2.2臭氧在水产养殖中的作用机理 臭氧在18世纪就被发现，以其强氧化性，达到消毒杀菌，净化水质作用，并且可以自身分解产生氧气，不会产生残留，因而在水产养殖领域中日益受到人们的青睐。目前臭氧主要应用于鱼虾育苗、养殖加工过程中的水体消毒及水质净化[4]。它可杀灭繁殖型细菌、芽抱、病毒、真菌、原虫