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行 业 研 究 DONGXING SECURITIES 东 美食之魂 小产品大作为 2011 年7 月8 日 兴 看好/首次 证 ——调味品行业深度报告 调味品 深度报告 券 股 份 投资摘要： 刘家伟 有 食品饮料行业首席分析师 限 调味品是中华优秀饮食文化的灵魂，大市场格局正在形成。中国饮食文化 执业证书编号：S1480510120001 公 以儒家文化和哲学思想为根基，追求“五味调和”，讲究艺术享受，而艺 电话：010 司 术的灵感就来源于调味料。2001-2010 年，调味品行业销售额从277.23 MSN：ynynljw999@ 行 亿元猛增至 1516.22 亿元，年复合增长率达17.47%，年均增速高达50% 。 李德宝 业 2010 年调味品行业销售收入排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比 联系人 深 增速32.36% ，居食品饮料所有细分子行业第三位。随着未来行业整合的 010 度 深化，调味品行业有望提速。 lidb@ 证 行业竞争格局：市场集中度低，国企、外企和区域民企三分天下。中国调 行业基本资料 占比 券 味品市场经过几轮行业整合与国外资本的冲击，集中度正在不断提高，竞 研 争也更加激烈，竞争格局正在从前几年本国品牌之间竞争的简单格局逐渐 股票家数 5 0.23% 重点公司家数 4 0.18% 究 过渡到由改制成功的国内知名企业、被外企并购或控股的企业和发展强劲 行业市值 238.32 亿元 0.09% 报 的民营企业组成的三分天下的局面，中小型企业将面临更多的压力，行业 流通市值 179.58亿元 0.08% 告 优胜劣汰也将加速。 行业平均 PE （倍） 37.58
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