前进饮料市场及数据分析.pdf

饮料市场研讨 1 简述饮料前瞻简述饮料前瞻 • 我国人均年消费软饮料仅8kg，为世界平均 水平的水平的1/51/5 ，是西欧发达国家的是西欧发达国家的1/241/24 ，而而 果汁果汁美国人年均消费果汁为美国人年均消费果汁为45公升公升 ，，德国德国 为46公升，日本和新加坡为16-19公升， 世界人均消费量达世界人均消费量达77公升公升 ，而而我国人均年消我国人均年消 费量仅费量仅11公升公升 2 • 目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等 国家，其需求量仍保持10%的速度稳步增长 ，同时 俄罗斯俄罗斯、南非南非、中国等发展中国家市场已经启动中国等发展中国家市场已经启动 ， 将成为未来果汁市场需求的新增长点， • 国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看，果 汁行业发展迅猛汁行业发展迅猛 ，消费者的选择率超过消费者的选择率超过35%35% ，市场市场 容量达到300多万吨，并且一直保持两位数的增长 幅度。 3 • 与世界发达国家相比，中国功能饮料的人 均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人 均7公斤的消费量尚有较大差距 ，因此中国 的功能饮料市场潜力巨大 • 中中国功能饮料的销售额从功能饮料的销售额从2000年的年的8.4亿亿 元20102010年应该超过年应该超过100100个亿个亿。 4 • 各饮料产品之间存在极高的重叠性。碳酸 饮料消费者中饮料消费者中588.4%饮用茶饮料饮用茶饮料 ，功能性功能性 饮料消费者饮料消费者96%96%饮用碳酸饮料饮用碳酸饮料 ，茶饮料消茶饮料消 费者费者65.5%65.5%饮用果蔬汁饮料饮用果蔬汁饮料。 5 饮料市场成长来源饮料市场成长来源 销量增长率 金额增长率 主要饮料品类主要饮料品类 +11.1% +16.2% +24.3% +25.5% +17.9% +24.0% +17.3% +20.0% +10.1% +11.6% +44.9%9% +77.6%6% 茶茶 ，果汁以及功能性饮料是主要的成长来源果汁以及功能性饮料是主要的成长来源 6 • 2010年茶饮料的发展将延伸到花草茶等产 品品。茶饮料市场也将进入茶饮料市场也将进入一个新的发展阶个新的发展阶 段，即从健康的概念开始着陆，提高茶饮