九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质课堂导学+课后作业课件新版新人教版.pptVIP

* 随堂检测 6.如图是芝麻酱说明书，下列关于芝麻酱判断正确的是( ) A.不含微量元素 B.不含糖类和油脂 C.婴儿要慎用 D.钙含量高于蛋白质 C 7.（2018岳阳）生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题： （1）日常生活中常用　 　的方法降低水的硬度。 （2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是 　。 （3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是 　 　（填字母）。 A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用 B．不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物 C．使用了食品添加剂的食品对人体都有害处 （4）固体叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式： 。 * 随堂检测 加热煮沸 蛋白质 C * 课后作业 基础过关 1.下列变化属于物理变化的是（　　） C * 课后作业 基础过关 2．下列物质中富含蛋白质的是(　　)。 A．面条、米饭、红糖　 　 B．豆奶、牛肉、鱼虾 C．花生油、肥猪肉、奶油　　 D．西瓜、白菜、荔枝 B * 课后作业 基础过关 3．有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是(　　)。 A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐 B * 课后作业 基础过关 4.米饭能为人体提供的营养素是( 　) A .糖类 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 A * 课后作业 基础过关 5.某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物,结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养 素最可能是( 　) A.糖类 B.油脂 C.无机盐 D.蛋白质 D * 课后作业 基础过关 6.人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的 是( 　) A.无机盐 B.水 C.糖类 D.维生素 C * 课后作业 基础过关 7.目前已知的维生素有20多种,它们中的多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取。人体 缺乏下列哪种维生素会引起夜盲症( 　) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D A 8.（2018潍坊）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（　　） A．霉变大米热煮后食用 B．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C．按规定使用食品添加剂 D．用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物 * 课后作业 基础过关 B * 课后作业 基础过关 9．化学与人体健康密切相关，一些重要的营养元素对人类的生命活动具有重要意义。对于处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够均衡的营养。 (1)某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是________。 (2)下列食物中，能提供大量维生素的是________ (填序号)。 A．蔬菜　　B．牛奶C．大米 糖类 A * 课后作业 基础过关 (3)红烧肉中富含蛋白质、________等营养物质，但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；骨头汤中含有________元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病。 （4）某品牌面条燃烧时有一股头发烧焦似的刺鼻气味，说明面条中含有的一种营养素是______________ 油脂 钙 蛋白质 * 课后作业 能力提升 10．下列关于营养与健康的说法错误的是(　　)。 A．人体内的脂肪储备着丰富的热能 B．若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 C.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 D．低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖 B * 课后作业 能力提升 11．下列说法正确的是( ) A．糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物 B．淀粉是有机高分子化合物，不是糖类物质 C．蔗糖、葡萄糖都能被人体直接吸收 D．人体所需的能量都是由糖类提供的 A * 课后作业 能力提升 12．具备化学知识会使我们的生活方式更加科学，下列说法不正确的是(　　)。 A．吃松花蛋时，为消除其中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B．利用高温杀毒的原因是高温能够破坏蛋白质的生理活性 C．用硫酸铜溶液浸泡的粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草 C * 课后作业 能力提升 13.食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是( ) A．用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽变白 C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D * 课