某食品企业记录表格76张.pdf

记 录 名 称 JL--××× 2011 年 月 1 目录 外来人员进出登记表4 受控文件清单5 受控标准清单6 培训申请单7 ______年度培训计划8 培 训 记 录 表9 设备维修计划 10 设备维修保养确认记录 11 生产计划 12 生产设备台帐 13 设备记录卡 14 设备运行记录 15 设备维修记录 16 测量设备台帐 17 测量设备周期检定表 18 实验设备台帐 19 测量、实验设备周期检定计划表20 质量记录控制一览表21 质量信息反馈单22 技术文件更改通知单23 产品巡检记录表24 物资请购单25 物资采购计划26 原辅材料、包装材料索证一览表27 供应商评价表28 合格供应商汇总表29 原辅料、包装材料进货台账30 食品添加剂和加工助剂进货台账31 到货通知单32 采购物资检验报告单33 采购物资入库台账34 原辅料、包装材料出库台账35 领 料 单36 配 料 记 录 表37 原料投料记录表38 洗衣记录39 生产区卫生清理记录40 紫外灯照射记录表41 消毒液配制记录42 场所清洁消毒记录表43 设备、设施清洗消毒记录44 抽检产品留样记录45 委托出厂检验登记表46 核桃油检验原始记录47 2 成品出厂检验报告49 成品检验报告单50 不合格品处置记录51 成品入库台账52 成品出库台账53 产品销售台账54 消费者投诉处理记录55 问题产品处理记录56 不安全产品召回记录57 食品召回措施报告58 食品召回阶段性进展报告59 食品召回总结报告60 产品品尝调查表61 产品试验原始记录62 蛋白质检验原始记录63 食品中水分、灰分、脂肪测定原始记录64 微生物检验原始记录65 商业无菌检验原始记录66 无菌砖破坏性试验pH 值原始记录67 CIP 清洗记录68 包材清洗记录69 包材自检记录70 水处理清洗记录表71 灌装前盖杀菌记录表72 杀菌锅生产记录73 前处理生产记录74 酸碱配制记录75 PLS--V1 灌装机生产记录Ⅰ（CCP4 ）76 PLS--V1 灌装机生产记录Ⅱ（CCP4 ）77 无菌罐运行原始记录78 UHT 超高温管式杀菌机生产记录79 食品添加剂和加工助剂使用记录80 3 外来人员进出登记表 编号：JL--001 日 时 陪同 离开 姓名 单位 职务 进入原因 备注 期 间 人员 时间 4 受控文件清单 编号：JL--002 序 文 件 名 称 文 件 编 号 版本 备 注 号 5 受控标准清单