儒林食堂员工考核制度-(试行稿).docxVIP

儒林学校食堂员工考核细则为了加强食堂管理，规范员工行为规范，提高整体工作效益。特制定本细则：1.养成良好的卫生习惯，有违反以下条例之一的每次扣款10元：上班不穿戴工作服工作帽、佩戴戒指手镯（链）、留长手指甲、涂指甲油、搽香水、男同志留长发、长胡子、售卖菜品不穿戴三白、不勤换勤洗工作服、上卫生间不洗手就加工食品、在食堂加工、经营范围内吸烟、随地吐痰等。2.碗、盘、筷、厨具要求洗净，发现菜叶、头发、饭粒等残留物的每次扣款10元/人；餐具未消毒直接给师生、员工使用的扣款20元。　 3.未经同意私带外来人员进入操作间、库房、备餐间，每人次扣款10元/。　 4..有私吃食品、盗窃物品，一经查实，每次扣款100元；情节严重的作辞退处理，报送公安机关追究刑事责任。　 5.上班时严禁打牌、赌博、干私活、在操作期间严禁玩手机或工作不相干事宜。违反者每次扣款10元。　　6.不团结合作，与同事争吵而影响工作，双方各扣款20元，情节严重的罚款50元并给予警告处分并写出书面检查。　　7.不服从管理及工作安排、无故顶撞、漫骂上司者，每次扣款100元；情节严重的上报学校及集团，建议给于辞退处理。　　8.严格执行食品卫生“五四”制，不按要求搞好卫生工作的，每次扣款10元。　　9.拾到用餐者的现金或物品不及时上缴私自占为已有，一经发现扣款100元。　　10.因菜肴质量、服处态度遭投诉的，查明责任人后每次扣款10-100元。情节严重上报公司及集团，建议给于辞退处理。11.不开无人灯、无人水，违反对区域责任人扣款10元。12.严禁出售人情饭，一经查实给于扣款100元。超过两次给于辞退处理。13.不按照流程及要求规范操作的给于当事人（经办人）扣款100元及警告处分。情节严重上报学校及集团建议给于辞退处理。14.在工作中，管理人员徇私舞弊、弄虚作假的给于扣款200元及警告处分。情节严重上报学校及集团，建议给于辞退处理。15.对于投诉问题不予理会或（上报）处理的给于当事人扣款50元。酿成后果的当事人负主要责任。16.对于违规操作造成的食品、人身等安全事故，视损失大小给于当事人扣款100—1000元；特大安全事故的除了给于经济处罚外，追究其法律责任；在安全事故责任中楼层主任、食堂主任均作为第一责任人，除了给于经济处罚外，取消本年度个人、团体的任何评优资质。17.未按照学校或部门规定时间完成工作安排，给于当事人扣款50元。18.违纪不含在上述1-17条内的，按照靠近靠高原则给于处罚。特殊事件通过召开食堂班组会议讨论并持讨论结果上报学校、集团处理。本年度个人考核工资罚扣总和超过本人月考核工资基数的，取消任何评优资质。有限公儒林学校食堂员工上/下班时间及考勤制度管理规定上下班时间： 上午：06:30——12:30 下午：15:30——16:30 考勤管理规定：一、员工严格按照《食堂上下班时间》进行脸部打卡签到/签退，上下班须从员工通道进出；二、工作时间均应在工作 HYPERLINK /Special/gangweizhize/ \t /fanwenwang/gzzd/_blank 岗位，不迟到，不早退，中途不擅自离岗。有事离校须 HYPERLINK /Special/qingjiatiao/ \t /fanwenwang/gzzd/_blank 请假，中途请假外出、返回必须刷脸考勤。并由楼层主任负责人进行纸质考勤记录。 三、凡学校要求参加的 HYPERLINK /Special/huiyijiyao/ \t /fanwenwang/gzzd/_blank 会议、集会和 HYPERLINK /Special/huodongcehua/ \t /fanwenwang/gzzd/_blank 活动，均属考勤范围，如出现无故迟到、早退或无故缺席的，均作迟到一次处理。 三、因公、因事、因病不能到校上班的均应请假。批条的权限：临时外出办事或一天（含）以内向楼层主任请假；一天以上三天内向食堂主任请假；三天以上的报校长室审批。特殊情况下未打卡或忘记打卡，应及时楼层主任说明情况，由楼层主任负责在纸质考勤表上进行批注。四、具体扣罚细则1.迟到或早退10分钟以内扣款10元，10分钟以上30分钟内扣款20元，30分钟以上半天之内的按0.5天事假计算。2.在工作期间未经管理人员同意私自离岗、脱岗。违反者扣款10元。3.不请假私自不上班的作旷工处理，每天罚扣三天工资；严格执行食堂节假日值班制度，不在岗或私自调动班次的，扣款20元。4.请假上午半天的按照全天工资的三分之二的扣除，下午请假的按照全天工资的三分之一扣除。5.如员工当日考勤机与纸质考勤表均无考勤记录，且无请假记录，按旷工处理，旷工一次罚款100元，（含）3次以上开除。五、考勤扣资分配及考评员工每月考勤由