校内超市在“校中厂”模式中应用研究.docVIP

校内超市在“校中厂”模式中应用研究 　　[摘要]如何培养出符合社会需要的人才，是高职院校发展到现阶段思考的主要问题，为此，各高职院校通过“校企合作，工学结合”，在办学模式、人才培养模式和教学模式方面进行了积极的探索与实践。本文将结合秦皇岛职业技术学院校园超市——美信佳超市，从理论和实践上分析“校中厂”形成的原因、运作的基本情况及结合该超市开展实践教学的设计。 　　[关键词]校中厂；职教；校内超市 　　[中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）37-0101-02 　　1“校中厂”模式形成的背景 　　11国外职教模式的借鉴 　　国外先进的校企合作模式为我国高职院校实施“校企合作、工学结合”办学模式提供了极具参考的价值。一些发达的资本主义国家因工业化的大生产，带动了经济的迅猛的发展，同时也带动了职业技术教育的发展。国外的先进校企合作经验，影响着正在发展的中国高职教育的办学理念、办学模式、人才培养模式和教学模式。其中，校企合作模式极为引人关注，以企业为主体的德国“双元制”、英国的“工读交替”，以学校为主体的新加坡“教学工厂”，美国“合作教育”模式等，都为我国的高职教育的发展有一定的借鉴意义。 　　12国内职教经验的积累 　　高等职业教育作为高等教育一种类型的肯定和倡导，我国的职业技术教育发展迅猛，高等职业院校也探索出许多成功的经验。就办学形式即模式而言，主要有“企业办学”模式、“订单教育”模式、“校企联合培养”模式、“职业教育集团”模式。所有这些校企合作模式为形成“校中厂”校企合作模式提供了一定的经验。 　　高职市场营销专业学生注重实际操作能力培养。在三年学习过程中，学生有切实的企业锻炼经历是极其重要的。而目前中小型生产性企业及服务行业企业由于自身规模和业务性质要求，不能大规模接受学生到企业实习。因此，“校中厂”模式就提供了一种有效解决办法。学生不需要离开学校，也能够到校内企业进行锻炼及技能的培养。 　　13“校中厂”模式适应职业教育发展的需要 　　校企合作模式是高职教育办学模式的重要内容，其形成与运作必须与该区域经济社会发展密切相关，与高职院校的办学实际状况相适应。现实的需要是要找到既适合区域经济发展，又适合学校和企业发展，更适合高职人才培养的校企合作模式，这个模式能实现学校、企业、政府“三赢”，这就是“校中厂”校企合作模式。 　　学校在“校中厂”中实现了“四重收益”。一是学校通过“校中厂”运行模式，让企业参与进来，共同进行高职教育教学改革，使专业人才培养方案设计与企业需求相吻合，更能反映出社会发展的需求。二是“校中厂”为培养高素质“双师型”教师队伍提供了条件。三是学校依托“校中厂”实训基地，加强了学生在实训过程中对企业文化的感受与熏陶。四是学校可以将学生安排到“校中厂”实训基地完成顶岗实习，避免了学生校外顶岗实习分散广、管理难等问题。 　　高职院校探索建立“校中厂”是专业建设、人才培养模式改革的重要内容，是校企深度融合，合作育人、合作发展的有效途径之一。“校中厂”在学校、企业、教师、员工、学生之间建立了一条绿色通道，能较好地解决“工学结合”实践教学过程中的一些问题，是一种值得推广的校企合作教学模式。 　　14借鉴“校中厂”，建立学生自主经营的超市 　　为了推动高校超市教育的规范化和运营及标准化管理，提高高校教育超市的经营管理和服务水平，改善高校教育超市的购物环境，保障食品安全，更好的满足学校师生的需求，秦皇岛职业技术学院特成立的属于校园化、教育化、学生自主化的教育超市——美信佳超市。其是经秦皇岛授权在全市高校内开设的专业化超市，美信佳超市工作以服务为核心，以锻炼人为目标，让学生自己经营创业，尽心做好教育超市及实训基地的工作。美信佳超市位于我院住宿区最前端，以经营副食百货文体办公为主，该店面占地面积约为370平方米，东临邮局，美信佳超市除了向在校师生提供商品和服务外，还作为我院学生的校内实训基地，提供给学生一个锻炼自我的平台。 　　2美信佳超市经营情况介绍 　　秦皇岛职业技术学院始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，校企合作，工学结合”的高等职业教育发展之路，始终坚持“立足秦皇岛，服务环渤海，面向全国”的办学定位。 　　学院注重“校中厂”校企合作模式的开展，所以在校园内开设了美信佳超市，交由管理工程系经营，具体由市场营销专业、连锁经营专业及企业管理专业的教师与学生共同管理经营。由专业教师担任店长与经理，带领学生开展超市商品采购、商品陈列、商品推销、收银实践工作等。 　　但是该超市刚刚开始运作，存在以下问题。 　　21管理体制不健全 　　由于超市处于开业初期，存在着许多的问题，在管理体制方面，超市缺乏健全的管理体制，管理体制不完善，并且执行不严。管理