环境影响评价报告公示：沛县乐勤智能化中央厨房管理沛县智能化中央厨房环境影响报告环评报告.doc

目 录 1建设项目基本情况 1 2建设项目所在地自然环境社会环境简况 5 3环境质量状况 7 4评价适用标准 11 5建设项目工程分析 13 6项目主要污染物产生及预计排放情况 19 7环境影响分析 20 8建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 31 9结论与建议 32 建设项目审批登记表 附 图 附图1 建设项目所在地理位置图； 附图2 建设项目周围500m土地利用示意图； 附图3 建设项目平面布置图； 附图 建设项目区域水系图 附 件 附件； 附件沛县智能化中央厨房项目； 附件附件环评委托书； 附件。 1建设项目基本情况 项目名称 沛县智能化中央厨房项目 建设单位 沛县乐勤智能化中央厨房管理有限公司 法人代表 联系人 通讯地址 联系电话传真 / 邮政编码 221 建设地点 立项部门 立项文号 建设性质 新建 行业代码及类别 67餐饮业 占地面积 m2（约14.33亩） 绿化面积 m2 总投资(万元) 其中：环保投资 (万元) 环保投资占总投资比例 % 评价经费(万元) ／ 建设期 1.1原辅材料（包括名称、用量）主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等） 1.1.1原辅材料 建筑物装修期间使用各种装潢材料如木材、大理石、钢材等建筑材料。营运期：餐饮加工原辅材料为粮食、肉类、家禽类、鱼类、蔬菜、动植物油、各种香料、各种调料等。其用量见表1-1原辅材料一览表。 表1-1 原辅材料一览表 序号 种类 数量 单 位 备注 1 米 t/a 外购 2 面 t/a 外购 3 动植物油 t/a 外购 4 蔬菜 t/a 外购 5 荤菜 t/a 包括肉类、家禽类、鱼类 6 调料 t/a 各种调料和香料等 1.1.2主要设备 营运期：设备见表1-2。 表1-2 主要设备一览表 设备名称 型号 数量/台 单机功率(kw) 总功率(kw) 1 风幕机 FY-30ESCW2 10 0.15 0.3 2 蔬菜原料冷藏库 　 1 6 6 3 去皮机 　 2 1.5 3 4 蔬菜清洗机 　 2 3.75 7.5 5 周转筐推车 　 8 　 0 6 切菜机 　 3 0.75 2.25 7 切丁切丝机 　 2 0.75 1.5 8 刀具消毒柜 　 1 12.75 12.75 9 蔬菜二级冷库 　 1 8 8 10 四层移动车 　 54 　 0 11 清洗机 　 1 63.74 63.74 12 通道式热风消毒柜 　 11 18.75 75 13 鱼肉冷冻库 　 1 8 8 14 锯骨机 　 2 1.5 3 15 切肉丁机 　 1 2.95 2.95 16 切肉丝肉片机 　 2 1.1 2.2 17 带骨切丁机 　 2 1.5 3 18 绞肉机 　 2 4.2 8.4 19 真空滚揉机 　 1 1.5 1.5 20 鱼肉二级冷藏库 　 1 8 8 21 周转箱移动车 　 30 　 0 22 鸡蛋冷藏库 　 1 4.5 4.5 23 磕蛋机 　 1 0.12 0.12 24 打蛋机 　 2 3 6 25 移动车 　 4 　 0 26 通道推入式冰箱 　 1 1.5 1.5 27 包子馒头产线 　 1 　 0 28 和面机 　 1 3 3 29 推入式醒发箱 　 2 4 8 30 台车 　 33 　 0 31 卧式搅拌机 　 1 1.5 1.5 32 挂壁式可倾燃气炒锅 　 12 0.25 3 33 蒸汽回转炒锅 　 10 　 0 34 大型蒸箱 　 7 0.2 1.4 35 自动翻转锅 　 3 0.5 1.5 36 自动旋转炒锅 　 3 0.5 1.5 37 调理工具车 　 38 　 0 38 熟食冷藏库 　 1 8 8 39 移动货架 　 3 　 0 40 清洗机 　 5 63.74 63.74 41 热风消毒柜 　 4 18.75 75 42 通道式热风消毒柜 　 1 18.75 18.75 43 自动米饭生产线 　 2 8.5 17 44 自动洗锅机 　 2 8.05 16.1 45 自动落盒机 　 6 0.2 1.2 46 自动装饭机 　 6 0.8 4.8 47 自动装盖机 　 6 1 6 48 动力辊道输送系统 　 1 10 10 49 真空冷却机 　 2 8 16 50 自动封口机 　 1 1.5 1.5 51 金属检测机 　 1 0.5 0.5 52 便当冷藏库 　 1 6 6 53 垃圾冷藏库 　 1 2.5 2.5 54 餐盒自动清洗机 　 3 12 36 55 自动洗箱机 　 1 8.05 8.05 56 餐盒消毒车 　 40 　 0 57 保温桶消毒房 　 1 8 8 表1-3 建设项目水及能源消耗量 名称 消耗量 名称 消耗量 水（m3/a