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新员工入店培训测试题 一、填空（每空0.5分，共40分） 1、银河大酒店是由 投资兴建的 企业。是一个集 、 、 、 为一体的 星级酒店。 2、酒店客房有 套，设有 中餐厅，提供 小时送餐服务。 3、酒店设有前厅部、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 等十一个部门。 4、新员工进店有 月试用期，并根据其表现，酌情 试用期。 5、正式员工辞职必须提前 天向部门经理递交 ，否则按 处理。 6、员工上班时需按规定穿着 ，并配戴 ，着装饰物仅限于 和 。原因是避免 和 。 7、员工上下班必须打 ， 或 将受到处罚。 8、员工上下班一律按指定通道行走，上下楼应搭乘 和 。 9、对犯有酒店过失行为之一者，将视其情节受到口头警告、 、 、 、 、 、 、 、 、 等处罚。 10、对迎面来客应 礼让，不近身 同向行走客人，原因是 。 11、站姿的标准姿态：男员工双手应 或自然下垂，女员工应 或自然下垂，目光应 ，原因是 。 12、说话时，要求表达简练、明确，不打听或诉说个人或他人 、 、 、 婚姻等私事。 13、致歉，在 和 客人时要道歉。 14、员工上岗之前要做到手部清洁，常剪指甲，不准 。 15、接听电话时，首先 ，然后 ，最后 ，工作时间不准 、 。 16、重庆于 年成立直辖市。 17、重庆被誉为我国著名的 ，因夏季炎热，冬季多雾，又有 、 之称。 18、位于北碚区的缙云山素有 之称，合川钓鱼城被誉为 ，江津四面山被誉为 ；长江三峡即 、 、 。 19、抗战时期，国民政府迁都重庆，成了中国的“ ”。 20、坐姿的标准姿态，应做到 。双膝自然并拢， ， 。 二、选择题（不定项选择，每题2分，共20分） 1、酒店代办服务包括（ ） A、旅游咨询 B、邮寄、传真 C、复印、打字 D、代购交通票 2、酒店员工类型（ ） A、正式员工 B、固定员工 C、季节性员工 D、计件员工 3、酒店会议中心，可接待（ ）同时参加会议。 A、100人 B、150人 C、200人 D、250人 4 、酒店招聘原则（ ） A、公开招收 B、自报志愿 C、全面考核 D、择优录取 5、酒店表彰形式（ ） A、通报表扬 B、授予奖品 C、授予奖金 D、加薪晋级 6、当班时间睡觉属（ ）行为。 A、轻微过失 B、较大过失 C、重大过失 D、严重过失 7、大堂副理（ ）当值，随时恭候客人的垂询。 A、8 B、12 C、18 D、24 8、银河茶楼供应“以十大名茶”为骨干的茶品（ ）余种。 A、80 B、100 C、140 D、150 9、观赏山城夜景的极好去处有（ ）。 A、鹅岭公园 B、枇杷山公园