餐饮企业人力资源管理精准控制执行全案.docVIP

餐饮企业员工招聘管理精益控制与执行 餐饮企业员招聘精益控制流程 三、餐饮企业员工招聘精益控制管理制度 第一章 总则 第一条 目的。为规范公司人员招聘工作，健全人才选拔、聘用机制，制定本制度。 第二条 范围。本制度适用于对企业人员招聘工作进行管理。 第三条 权责。人力资源部负责员工招聘。 第二章 招聘工作的基本原则 第四条 员工招聘计划要发编制定员为依据，并根据人员变动趋势测算自然减员人数比例及缺员时间、员工流动率、人员储备量等、做心中有数。 第五条 先内部选用后外部招聘。须优先从原裁减人员中录用。 第六条 全面考核，择优录用。从德、智、体等方面进行全面考核，坚持原则和标准，秉公办理，择优录用。 第七条 坚持先培训后上岗。招录人员应先进行相关培训，然后再上岗。 第三章 招录人员的标准 第八条 工作表现。遵守各项规章制度，劳动态度端正，热爱本职工作。 第九条 道德品质。具备规定要求的外语基础和岗位技能。 第十一条 身体素质。无传染性疾病和伤残。经营部门人员还应品貌端正，男性身高172厘米以上，女性身高162厘米以上，两眼裸眼视力均须在4.6以上。 第四章 招聘形式 第十二条 内部招聘。从本公司中选择合适的人员进行短期培训，考核合格后上岗。 第十三条 劳务市场或人才交流中心招聘。 第十四条 登报招聘。 第十五条 员工推荐。 第五章 招聘录用程序 第十六条 部门实际人数少于定编，需要增补人员时，由部门主管填写人员增补申请计划，报人力资源部，经内部调整补制仍无法解决时，实施对外招聘。 第十七条 应聘人员报名时，应要求其如实填写教职登记表，并提供所需证件，经初试合格者，进入下轮复试。 第十八条 服务员岗位应聘人员进行一般知识和外语考试；专业要求较高的应聘人员，进行必要的复试；由人力资源部与用人部门共同参与审查。 第十九条 人力资源部对拟以录用坐吃山空进行政审，并做好阅读记录。 第二十条 体格检查。人力资源部安排面试合格者统一体检，办理健康证。 第二十一条 经过发上程序，最后进行筛选，汇总拟发录用人员的材料。审报主要包括：录用人员审批表、阅档记录、现实表现（有效期为三个月）、体检检查表（有效期为三个月）、专业工种有效证明复印件。 第二十二条 服务员岗位应聘人员合格后，经人力资源经理批准后予以录用。 第二十三条 培训上岗。由人力资源部发出录取通知书，要求其按规定日期报到。凡新进员工均需经人力资源部的岗前培训，经考核合格后，由人力资源部签订劳动合同，分配到部门后由部门、班组组织实施专业岗位培训，考核合格后上岗，并进入试用期。 第二十四条 被录用人员入职后，人力资源部应做好新进员工的档案资料登记等工作。 四 餐饮企业员工招聘管理精益控制工具箱 求职登记表 姓名 性别 出生日期 身高 体重 毕业学校 所学专业 外语语种 工作经验 求职职位 联系电话 备注 面试评估表 姓名 性别 年龄 应聘职位 面试内容 优 良 一般 差 特差 形象 表达能力 反应能力 餐饮企业员工培训管理精益控制与执行 二、餐饮企业员工培训精益控制流程 三、餐饮企业员工培训精益控制管理制度 第一章 总则 第一条 目的。为加强培训管理，提高员工素质和技能，制定本制度。 第二条 范围。本制度适用于本公司所有员工。 第二章 员工在职培训 第三条 员工正式上岗后，因工作需要，必须进行必要的业务技能培训。结合部门需要，培训内容可由人力资源部或员工所在部门安排。 第四条 培训制度。 根据部门经营管理需要进行针对性、阶段性的培训。 衩安排参加培训的员工应按时参加培训。 培训员工考勤按人力资源部相关规定处理。 培训结束后，将培训情况登记存档。 培训考核优秀者，结合部门表现可推荐优秀员工评选。 第五条 培训内容。 岗位责任、工作内容。 操作标准、工作流程。 与业务有关的操作及管理知识。 酒店的管理知识、技能技巧。 新设备、新产品、新技术、新操作流程。 投诉事件的反映与处理、安全分析。 礼节礼貌、仪容仪表。 综合素质，包括职业道德、安全教育、归属感等。 外语。 第三章 员工晋升培训 第六条 培训制度。 员工被担任必须通过管理级培训课程。 培训人员考勤按人力资源部相关规定处理。 试用期内，不能通过者一律不准晋级加薪。 培训结束后，将培训情况登记存档。 第四章 培训人员应掌握的知识 第七条 培训人员应具备一些基本知识及技巧：管理基本知识、人力资源管理知识、管理人员的职责和领导技巧、管理心理学基础知识、培训的重要性，投诉处理知识、客户关系维护知识、沟通技巧、激励技巧。 第五章 培训考核制度 第八条