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　教　学　设　计 年级： 四年级 学科：科学 课 题 第一单元1、我们的食物 教学重点：了解人类需要的主要营养及其来源。全班一天食物情况统计表格 二、统计、评价全班一天所吃的食物情况 三、小结： 四、延伸： （4） 师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？ 小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。 （5） 汇报讨论的结果，并简要板书。 （6） 请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？ （7） 汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（学生边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个） （8） 你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？ （9） 讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？ （1） 教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。（老师将人数标在食物卡片下面） （2） 请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。 （3） 分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在《科学活动手册》上。 （4） 汇报你的发现。 通过这节课的学习你知道了什么？ 老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进一步研究吗？ 讨论并汇报 整理数据，填写科学活动手册 　教　学　设　计 年级： 四年级 学科：科学 课 题 2、我们的营养知道维持人类生命健康的主要营养素。 能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。一、发现并提出问题： 1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？ 2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养） 3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下） 学生们提出问题学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正） 二、计划与组织 三、事实与证据 四、表达与交流 五、总结评论 1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等 2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流） 3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。 1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。 2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。 实验小提示 脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质 蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味 教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等） 1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。 2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论） 3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。 1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？ 2、教师小结：学生在小组内讨论交流学生分组实验学生汇报实验结果 　教　学　设　计 年级： 四年级 学科：科学 课 题 3、饮食与健康通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自