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男人,小心保护你脑袋等 　　 　　男人，小心保护你的脑袋 　　 　　“男性更应注意保护脑子，必须科学地用脑，因为男性脑萎缩的可能性比女大得多。”这是美国一组科学家最近发布的一项研究结论。 　　盛年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地逐渐减少，但在脑细胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。男性大脑的表面部位丧失的细胞比脑的中间部位失去的细胞要多，而脑的表面部位涉及到人的认知功能，如推理、计算、逻辑、语言和概念产生等等。比较研究发现，女性大脑两侧失去的脑细胞大致相等，而男子大脑左侧失去细胞数量大约是右侧的2倍。男性丧失的脑细胞大多是与语言、推理等认知能力有关的脑细胞，因此男子患老年性痴呆症的比女性多。 　　脑保健的方法很多，但最易忽视而又极为重要的是如何科学地用脑。不开夜车是一种保护脑子的有效方法。夜晚用脑过度，会使人的机体节律紊乱，导致脑细胞衰减。 　　保护大脑应多吃鱼，尤其是海鱼，对脑最有补益。另外，专家向用脑过度者推荐了两种极不起眼的食物：蒜和葱。蒜和葱中都含有一种叫前列腺素A的物质，能舒展小血管，促进血液循环，降低血压，具有较好的健脑功能。 　　 摘自《服务导报》 　　 　　 解速冻肉不宜用热水 　　 　　在日常生活中，有些人为了急于食用，将刚买回的或刚从冷冻箱里取出的冻肉，直接用热水浸泡解冻，这种方法是不妥的。 　　这是因为肉类在速冻过程中，其组织汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全冻成了冰，如果让肉缓慢、自然的解冻，这种汁液的结晶体会重新缓缓融化，还原成汁液渗入肉的纤维内，使肉类恢复原来的性质，从而保持肉的原有营养与美味。 　　如果用热水解冻，肉的汁液晶体很快融化掉，还来不及渗入肉的纤维内就白白流失，从而失去一部分蛋白质和芳香。用这种肉类加工的食品，营养价值不高，味道不鲜美。 　　摘自《家庭主妇报》 　　 　　 节气与疾病 　　 　　有学者研究发现， 24个节气与疾病的发生之间存在着一定的关系。如能掌握其中规律，及早做好预防，就能避免或减少疾病的发生。 　　从立春到雨水、惊蛰、春分和清明???后，是草木生长萌发期和生物激素分泌的高峰期。此时人体处于血液循环的旺盛期，容易发生精神疾病、皮肤过敏、痔疮出血和女性月经不调等疾病。 　　从谷雨至立夏、小满、芒种和夏至前后，人最容易发生神经痛、风湿热等疾病；这个时节也是胃病、痛风等老毛病的复发期。 　　从小暑至大暑、立秋和处暑前后，最容易发生消化系统疾病、眩晕病和中暑等疾病。 　　从白露至秋分、寒露、霜降、立冬、小雪和大雪前后，最容易发生感冒、哮喘、支气管炎、咽喉炎、扁桃腺炎和鼻炎等疾病。 　　从冬至至小寒、大寒前后，最容易发生冻伤、瘙痒症和脑溢血等疾病。 　　摘自《保健报》 　　 　　 偏嗜五味损健康 　　 　　嗜酸伤记忆：嗜食酸味食物的人容易产生疲劳，长期食用还会影响大脑神经系统的功能，引起记忆力减退，思维能力下降。 　　嗜甜伤心：嗜甜食的人，容易生痰，痰阻心脉而致病。甜食含热量高，还会引起热量过剩，容易使人患肥胖症，引起动脉硬化、糖尿病和心脑血管病。 　　嗜苦伤脾胃：少量食用苦味食物有开胃作用，大量食用则会损伤脾胃的功能，引起食欲不振、呕吐、腹泻、消化不良。 　　嗜辣上火：辛辣食物具有很强的发散作用，嗜食辛辣使人耗气伤津，容易引起大便秘结，口舌生疮等“上火”现象，而且还会导致急慢性胃病、溃疡病和痔疮的发生。 　　嗜咸伤肾：喜食咸食可引起高血压、肾脏疾病和心脑血管病。 　　摘自《家庭与生活报》 　　 　　 居室摆盆“吸毒”花 　　 　　近年来，市民越来越注意鲜花的实用功能，而一些花卉也的确是“吸毒”能手。据花卉专家介绍，室内摆放吊兰、文竹、龟背竹，能吸收室内的二氧化碳、二氧化硫、甲醛等有毒有害气体，消除、减少空气中的化学污染，抵抗微生物的侵害。如吊兰能吸收一氧化碳和甲醛；天南星能吸收空气中的苯和三氯乙烯；多年生草本植物石竹，俗称“草石竹铁肚量，能把毒气打扫光”，它有吸收二氧化硫和氯化物的本领；月季、蔷薇这两种花卉可吸收硫化氢、氟化氢、苯酚、乙醚等有害气体。 　　据介绍，一些花卉不但有“居室净化剂”的美誉，还有抑制病菌、预防疾病的功效。如在居室中放盆石榴花，既能观花又能观果，能降低空气中的含铅量；深受人们欢迎的万年青，由于含有一种有毒的酶，摆放在室内可以驱除蟑螂。 　　据了解，各种花香由数十种挥发性化合物组成，含有芳香族物质和酯类、醇类、醛类等物质。这些物质能够刺激人们的呼吸中枢，从而促进人体吸进氧气，排出二氧化碳。茉莉、菊花等花香有使头晕、目眩、感冒、鼻塞、视力模糊等症状减轻的奇妙功效。 　　摘自《北京青年报》 　　 　　 噩梦可能预兆的疾病 　　 　　医学专家们经过长期研究发现，除去心理因