浅谈长沙市经济型酒店发展现状及对策.docVIP

浅谈长沙市经济型酒店发展现状及对策 　　［摘 要］长沙市经济型酒店发展迅速，但在竞争加剧、规模扩大、需求多样化的形势下出现了诸多问题，本文分析了长沙经济型酒店的发展现状，并就其出现的各类问题提出了相应的解决对策，以期对此类酒店管理者和行业主管部门提供决策参考。 　　［关键词］ 长沙 经济型酒店 现状 对策 　　 　　经济型酒店的突出特点是价格经济实惠，提供有限服务，目标顾客群定位在普通消费大众上，省去了豪华辅助设施，而把服务功能集中在住宿上，精心打造旅居停留的休息空间，节约成本，从而可把经济实惠的房价让渡给顾客。 　　近年长沙市的经济型酒店业也已成为业内新的增长点，各大经济型酒店品牌迅速进驻长沙，竞争激烈，面临缺乏人才、定位不准、无序竞争等问题。 　　一、长沙市经济型酒店发展现状 　　长沙经济型酒店虽起步较晚，但凭借其产品性价比高、目标市场大众化、管理高效等优势，发展极其迅速，目前，长沙形成品牌的经济型酒店不少于30家，各种品牌总量近百家，仅五一商圈，经济型酒店就已超过20家，锦江之星，汉庭快捷，如家，莫泰168，7天，速八等品牌发展迅速，扩张最快的当属7天连锁，目前已在长沙开了15家分店，每家供给客房100间左右。在外来的经济型酒店在市场的快速发展的势头中，本地“龙头”华天酒店集团也在2007年成立长沙第一家本土经济型酒店“华天之星”，目前华天之星在长已有4家。长沙经济型酒店市场需求旺盛，客房的出租率平均90%左右，五一路、劳动路、东塘、芙蓉路地区成了经济型酒店的设立热点区。 　　二、长沙经济型酒店目前存在的问题 　　1.缺少专业人才 　　虽然长沙开设了酒店管理专业的高校比较多，可是培养出来的人才大多为星级酒店准备，都流向了象华天、通程、喜来登等五星级大酒店，而在经济型连锁酒店方面，专业人才很缺乏。一些酒店员工对业务很熟练，但如果进一步让他们从事管理类的工作则难以胜任。经济型酒店的市场扩大恰是需要人才的时候，而供应却非常有限，流失率很高，服务和管理人员缺乏良好的技能培训和系统的酒店管理知识。 　　2.空间分布不合理???市场细分不准确 　　长沙经济型酒店的空间分布情况是，城市中心过于密集，而普通地段和郊区供应不足。90%以上的经济型酒店都分布在繁华中心区，如五一和东塘商圈等，在同一街区相隔不到200米距离就有3、4家不同品牌。经济型酒店在黄金地段的“抢楼风”导致了酒店的物业租金成本上涨，而客房出租率却因供过于求有所下降，不合理的空间布局已造成了部分区域过度竞争的局面。 　　长沙市绝大多数经济型酒店都将目标市场定位在中低端商务客人，同时附带了一些旅游散客、青年学生等，并没有进一步细分市场，以致出现商务型酒店泛滥，商务客源竞争激烈，而旅游型和社区型经济酒店市场存在大量空白。 　　3.千店一面，同质化现象严重 　　目前长沙市的经济型酒店品牌已达30种，数量也在增长，但其供给的服务都差不多，都是通过节约成本，去除豪华设施，以低价吸引人群，存在严重的同质化现象。服务上因成本和人员管理问题，功能单一。强有力的市场需求令刚起步的酒店不能准确规划，各家的市场定位重合，对经济型酒店追求的“洁净、简洁、现代、经济、温馨”经营理念的理解大同小异，故在内部装潢、服务功能等方面千店一面。 　　另外，很多经济型酒店设施不完备，管理和信息支撑系统落后，除“七天”连锁外，大部分经济型酒店营销手段较落后，大多通过前台和电话预订，没有完善的预订系统和营销网络。 　　三、长沙经济型酒店的发展对策 　　1.加大经济型酒店人才培养力度 　　(1)校企结合，实行“订单式”培养 　　目前旅游院校人才培养的突出问题是教学与行业脱节，行业因素在教学中表现不足，致使校企人才供需严重错位，各类旅游院校首先应及时完善经济型酒店管理的课程设置，分层次培养专业的管理和服务人员。 其次对于经济型酒店而言，员工的实践经验和工作能力尤为重要，加强学校与企业之间的合作，实行“订单式”培养，要求学生到酒店基层实习，有效储蓄新生力量。每年有计划地从应届生和年青的从业人员中挑选优秀人才，针对性地教学与培养，并供给“见习经理”、“总经理助理”、“副总助理”等岗位，丰富其实践经验，在1年或1年半的综合培养后，提拔为中高层管理人员。 　　(2)给予人才良好的发展环境 　　目前长沙经济型酒店员工流失率比星级酒店更高，因此，要实行人本化管理，完善薪酬福利制度，供给公平、有竞争力的晋升制度，帮助员工做好职业生涯规划，真正做到引才、用才、养才、蓄才，营造好的员工发展环境。 　　2.看准市场细分，确定市场定位，抢占优势客源。 　　因价格优势和地段问题，经济型酒店要和三星级、二星级酒店和各单位的招待所争取市场份额、因此面对的竞争压力很大。面对需求多样化的酒店市场，各