翠碧1号烟叶总氮总烟碱和挥发性碱含量区域分布特征.docVIP

翠碧1号烟叶总氮总烟碱和挥发性碱含量区域分布特征 　　摘要：试验对福建烟区１３个乡镇翠碧１号 （Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ Ｌ． ｃｖ． Ｃｕｉｂｉ Ｎｏ．１） 烟叶样品的总氮、总烟碱和挥发性碱含量进行了聚类分析，并进行了类间方差分析。结果表明，上部烟叶中永定湖雷、尤溪洋中和上杭庐丰这３个样点归为一类，其样品的总氮、总烟碱和挥发性碱含量显著低于其他样点；中部烟叶中宁化安远单独归为一类，其样品的总氮、总烟碱和挥发性碱含量显著高于其他样点；下部烟叶中长汀馆前和浦城永兴样点的总烟碱含量显著低于其他样点，宁化安乐样点的总氮和总烟碱含量显著高于其他样点。 　　关键词：烤烟；翠碧１号；品质特征；化学成分 　　中图分类号：ＴＳ４２４；ＴＳ４１＋１文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）12－2456-03 　　 　　Ｎｉｔｒｏｇｅｎ， Ｎｉｃｏｔｉｎｅ ａｎｄ Ｖｏｌａｔｉｌｅ Ａｌｋａｌｉｎｅ Ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ cv. Cuibi No.1 ｉｎ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｒｅｇｉｏｎｓ 　　 　　ＢＡＯ Ｋｅ－ｘｉａｎｇ 　　（Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｃｈｉｎａ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｆｕｊｉａｎ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ， Ｘｉａｍｅｎ ３６１０２２， Ｆｕｊｉａｎ， Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｎｉｃｏｔｉｎｅ ａｎｄ ｖｏｌａｔｉｌｅ ａｌｋａｌｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ Ｌ． ｃｖ． Ｃｕｉｂｉ Ｎｏ．１ ｉｎ １３ ｔｏｗｎｓｈｉｐｓ ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ ｕｓｉｎｇ ｃｌｕｓｔｅｒ ａｎｄ ＡＮＯＶＡ ｍｅｔｈｏｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｖｅｓ ｏｆ Ｙｏｎｇｄｉｎｇ－Ｈｕｌｅｉ， Ｙｏｕｘｉ－Ｙａｎｇｚｈｏｎｇ ａｎｄ Ｓｈａｎｇｈａｎｇ－Ｌｕｆｅｎｇ ｗｅｒｅ ｃｌａｓｓｉｆｉｅｄ ｔｏ one ｃｌａｓｓ， ｉｎ ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｎｉｃｏｔｉｎｅ ａｎｄ ｖｏｌａｔｉｌｅ ａｌｋａｌｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｌｅａｆ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ． Ｔｈｅ ｍｉｄｄｌｅ ｌｅａｖｅｓ ｏｆ Ｎｉｎｇｈｕａ－Ａｎｙｕａｎ ｗｅｒｅ ｇｒｏｕｐｅｄ ｓｅｐａｒａｔｅｌｙ， of ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｎｉｃｏｔｉｎｅ ａｎｄ ｖｏｌａｔｉｌｅ ａｌｋａｌｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ in ｔｈｅ ｌｅａｆ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ． Ｔｈｅ ｎｉｃｏｔｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｌｏｗｅｒ ｌｅａｖｅｓ of Ｃｈａｎｇｔｉｎｇ－Ｇｕａｎｑｉａｎ ａｎｄ Ｐｕｃｈｅｎｇ－Ｙｏｎｇｘｉｎ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ； ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｎｉｃｏｔｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｌｏｗｅｒ ｌｅａｖｅｓ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ ｔｏｂａｃｃｏ； Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ Ｌ． ｃｖ． Ｃｕｉｂｉ Ｎｏ．１； ｑｕａｌｉｔｙ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ； ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ 　　 　　特色优质烟叶开发是国家烟草专卖局“十一五”的重大科技专项。特色烟叶作为中式卷烟原料，要求烟叶风格多样，特色突出；成分协调，质量稳定；部位、等级结构合理，安全性高［１］。特色优质烟叶开发需要特色烤烟品种。翠碧１号（Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ Ｌ． ｃｖ． Ｃｕｉｂｉ Ｎｏ．１）是从特字４０１烟用品种的变异单株选育出来的烤烟品种，它是福建烟区清香型风格烟叶的典型代表，是当前行业内公认的两个特色烤烟品种之一，是高级卷烟的理想原料，也是福建烟区大面积推广的主栽品种。总氮、总烟碱和挥发性碱等含氮化合物含量与烟叶质量风格特色密切相关，它们影响着烟气劲头、刺激性及香吃味等指标［２］。目前，有关翠碧１号的施肥量［３，４］、种植密度［５］、采收成熟度［６，７］、烘烤工艺［７－９］等方面研究已有较多的报道，而有关其含氮化合物在不同生态区域的分布特征还鲜见报道。为