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第三章 切花保鲜剂 鲜切花的贮藏与保鲜技术知识 .ppt
第三章 切花保鲜剂;切花最易发生的现象是什么?; 水通过花瓣、叶片上气孔蒸发散失。; 切花基部切口受伤细胞会产生一些分泌物，堵塞水的输导组织，使水分运输不畅，这种堵塞同酶的活动有关 ;水质对切花寿命有影响;灼烧法
;剪枝法
;切花最主要的生理现象：;糖的作用：
◆维持代谢
◆保护线粒体结构
◆保护细胞膜
◆降低乙烯的敏感性;切花瓶插常见现象？;常用的杀菌剂;（2）8-羟基喹啉盐：8-HQS，8-HQC;（3）其它;乙烯的产生;乙烯作用拮抗剂;乙烯形成抑制剂;生长调节剂;脱落酸(ABA):低浓度(1ppm)引起气孔关闭,减少水分损失
2.4-D: 与 6-BA混用,如22ppm 2.4-D +100ppm 6-BA
NAA: 20ppm NAA +5ppm 6-BA
B9: 10-500ppm
CCC: 50ppm
青鲜素: 50-500ppm;有机酸;盐类化合物;抑制剂;湿润剂;切花保鲜九大成分;常用的保鲜剂配方;切花的简易化学保藏 ;满天星（Gypsophila paniculata） 石竹科丝石竹属植物，又称“霞草”．;香石竹，又名康乃馨(Dianthus caryophyllus);百合花（Lilium spp）;鲜百合的切花保鲜配方的研究;化学药剂预处理对洋桔梗蕾期切花保鲜效果的研究;B9和6-BA保鲜剂对非洲菊切花保鲜的影响;无机盐对月季切花保鲜效应的研究;二、保鲜剂的种类预处液、催花液、瓶插液; （2）催花液 用于促使花蕾期采收的切花开放的保鲜液，蕾期采收，便于运输、贮藏，但开花时需要经催花液处理才能开花，催花液通常含有3~10%的蔗糖和杀菌剂，催花过程应有较高的室温，较高的相对湿度及充足的光照。
（3）瓶插液 用于瓶插切花的保鲜液，所含糖分低于催花液，一般介于0.5%~2%之间，不同种类的切花常用不同的瓶插液。
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