浙教版科学九年级上册《食物的消化和吸收》必威体育精装版导学案设计.docVIP

第二节 食物的消化和吸收 知识点 1．消化系统的组成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。 ①消化道依次包括：口 、咽 、食道、胃、小肠、大肠、肛门 。 ②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺 。 ③ 唾液腺：分泌唾液，流入口腔 ； ④ 胃腺：分泌胃液 ，进入胃 ； ⑤ 肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进 脂肪的消化，胆汁不含消化酶； ⑥ 肠腺：分泌肠液，进入小肠； ⑦ 胰腺：分泌胰液，进入小肠。 2．三类大分子物质最终消化产物。 ①淀粉 —→ 葡萄糖 ； ②蛋白质 —→ 氨基酸； ③脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸 。 3．小肠是消化和吸收的主要场所。 ①小肠很长，②内壁有许多皱襞，③小肠内壁有绒毛，④小肠内有多种消化液，⑤小肠有丰富的毛细血管。 4．酶：生物体所产生的，具有催化能力的蛋白质 。 特点：专一 性、高效 性、多样 性，影响酶催化作用的因素有pH 、 温度等。 例题剖析 例1：我们吃的面筋，其主要成分是（ ）。 　　A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 分析：种子的成分包括无机物和有机物，在干燥的种子里主要是有机物。不同植物的种子中各种有机物的含量比例是不同的。面筋是从小麦种子碾成的面粉中提取的，是一种带有粘性和弹性的物质，其主要成分是蛋白质。 答案：B。 例2：嗑葵花籽时，垫放在葵花籽皮下的纸张上往往会留下许多油迹，这是因为（ ）。 　　A．种子中含有蛋白质　　B．种子中含有脂肪 　　C．种子中含有水分　　　D．果皮中含有脂肪 分析：本题考查的知识点是种子中脂肪的特性。嗑葵花籽时，一些种子的碎屑落在纸张上，由于葵花籽含脂肪的成分较多，油脂粘在纸张上留下了油迹。葵花籽皮（果皮）中并不含有脂肪。 答案：B。 基础过关 1、食物中的蛋白质经消化转变成（ B ） A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油 2、位于腹腔右上部的器官是（ C ） A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏 3、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ D ） A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸 4、肝脏有病的人，应少吃的食物是（ D ） A 蔬菜 B 饭 C 瘦肉 D 油煎蛋 5、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ A ） A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 6、消化系统是由__________和_________组成的，其中前者是一条很长的管子，依次由________、_________、_________、_________、_________、_________、__________构成。后者位于消化道外的大消化腺有 .直接开口于消化道的小消化腺有 ．胃壁里有很厚的肌肉层，其内分布的消化腺称为__________。它分泌的消化液称为___________，能消化____________。 答案： 消化道 消化腺 口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 胃腺 胃液 蛋白质 7、经过消化，食物中的蛋白质、糖类、脂肪最终分别被分解成______、___ ___、______。 答案：氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸 8、请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位： 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 流入的部位 答案：口腔 胃 小肠 小肠 小肠 9、人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是______、_________和_________。 答案：水 无机盐 维生素 能力提高 1、人在发烧时食欲较差，其病理是（ C ） A 胃不能及时排空 B 摄入的食物未能被消化 C 消化酶活性受影响D 完全抑制了消化酶的分泌 2、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（ C ） A 0℃ B 15℃ C 35℃ D 25℃ 3、如图一表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部份被消化的程度。请据图判断：淀粉开始被消化的部位是A ） A．口腔 B．食道 C．小肠 D．大肠在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 C ） A．口腔 B．食道 C