农家乐创意设计.docx

农家乐一条街设计——一日九迁 参与体验 环境设计 节事活动 参与性 主题 九牛一毛 九月九日 杯酒言欢 九江八河 九霄云外 九蒸三熯 针灸养生 天长地久 九五之尊 一日九迁 互动 餐饮 近年来，随着现代社会中的竞争越练越激烈,田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想生活方式，农家乐便在这种形势下应运而生。农家乐的发展，不仅丰富了人们的假日生活，促进了农村农业结构的转型，还有效的增加了就业，为经济发展带来了新的增长点。 然而，随着农家乐的深入发展，很多问题、矛盾也日益突出了。产品结构单一，总摆脱不了“钓鱼，吃饭，打牌”的命运；经营管理不规范，卫生条件不合格，有的还破坏了当地的自然环境；特色不鲜明，没有很好的与当地特有文化相结合；缺乏创造性，经营者多为农民，盲目跟风，缺乏自主创新。 针对这些问题，本文以“九”为主题，在构思上创意一条农家乐街区，旨在探讨农家乐的转型发展新出路。 九是个位数字中最大的一个，它在中国被认为是一个至阳的虚数、极数，常表示最多，无数的意思，如：九天/九重霄/九重天(形容天非常高)、九盘(形容弯曲的道路)、九幽(形容极遥远幽深的地方)；另外，九与汉字“久”同音，因此九被当成是代表长久的数字。某些地区的中国人结婚习俗，当新郎要到配偶家迎娶新娘时，必须包一封一般是9999元的红包给新娘的家人及亲朋好友，以表示长久之意，后方可以进入新娘家。 根据这些含义和谐音，我们将打造一条与“九”相关的主题农家乐街区，具体包括：九五之尊，天长地久，九牛一毛，九月九日，杯酒言欢，九江八河，九霄云外，九蒸三熯，针灸养生，让游客行走在街道有一日九迁的感觉，体会九种不同的农家创意，并使之能从中有所收获，且对该区留下深刻印象。 九五之尊。顾名思义，即以皇家风格为主题打造一家农家园林。在环境设计上，借助中国古典园林芥子纳须弥的方式，汲取历朝历代皇家园林造园手法，并参考借鉴现存古代皇家园林（颐和园，承德避暑山庄等）布局该农家乐。具体上，可在园中后庭开挖小湖泊，湖中以叠石方式环列九岛，象征禹贡九州；园东面开挖福海，象征东海；西北角堆叠园中最高土山，象征昆仑山；整体环境布局象征全国版图，表达“普天之下，莫非王土”的皇权寓意。其他花草树木，亭台水榭也一概借鉴古代皇家园林造园方法，在此不作多述。餐饮上，也以古代宫廷菜为主，考虑生态原则，不提供珍贵山珍海味，主打历代帝王将相推荐的地方特色菜。服务水平上，按照古代宫廷礼节培训服务员，并在服装等外在基础设施上也体现皇家味儿；节事活动上，聘请专业舞蹈团队，乐队演奏古代宫廷歌舞；邀请专业戏曲作家为本苑编排宫廷情景剧，让有兴趣的游客能够参演其中，过一把瘾；院内打造一个小型博物馆，以图片，视频，雕塑方式向游客展示古代宫廷中的礼节，部门，器物，轶事等，以起到科普效果。 天长地久。即以婚庆、情侣度假、结婚纪念日等为主题打造的农家乐。环境设计上，种植与爱情有关的花草树木，如：玫瑰，丁香，百合，郁金香等，将园中山石，小湖，树木等与海誓山盟，心心相印，双宿双飞等紧密结合，构造温馨，浪漫的园艺景观；餐饮上，分为中式和西式，中式可提供传统象征爱情的菜肴，如：纯情的初恋—沧州笑口常开，轰轰烈烈的爱情—重庆火锅，降温后的理智之爱—东北拔丝苹果等，西式可提供浪漫爱情蛋糕，甜点等；节事活动上，提供婚纱摄影，金婚，银婚等纪念摄影，安排牛郎织女，罗密欧与朱丽叶等情景剧，举办“抛绣球”等活动，胜利者给予丰厚奖品； 杯酒言欢。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。这家以酒为主题的农家乐将让游客不醉不归。环境设计上，整体风格以徽派建筑为主，彰显古朴韵味，叠山堆石，打造成醉倚酒坛的轮廓，园内以酒坛、四羊方尊等酒器装饰；餐饮上，突出酒主题，提供如红酒炖牛肉、酒香鸡米花、白酒芝士虾等酒酿佳肴；节事活动上，打造酿酒参观区，向游客展示酿酒过程，并让游客参与体验酿酒，举办品酒大赛，酒王争霸赛，开辟“杜康展览馆”，向游客普及品酒，饮酒及鉴酒知识。 九月九日。一代伟人毛主席在这一天逝世了，我们将以革命为切入点，打造一家革命农家乐，让艰苦朴素的精神在新时代能够熠熠生辉。环境设计上，不再是以往园林式景观，我们将在园内展示英雄飞夺泸定桥，穿越大草地的雕塑，摆放根据地建设时期的农具，将建筑改为茅草屋，土坯房等革命建筑，园内党旗飘扬??餐饮上，以粗粮为主，窝窝头，野菜，小米，高粱等，餐厅也以灰暗，陈旧格调为主，还原革命情景；节事活动上，真人地道战体验，革命情景剧，军装摄影等 其他主题农家乐也都从环境设计、餐饮、节事活动上进行改造，务必以主题和游客参与性为准则。改造完成后，农家乐与农家乐之间有通道互通，游客只要在一家消费，就可凭发票去其他任意一家农家乐参与活动，各农家乐展览馆也都对外开放，让游客真