2-5__细胞中的无机物(任).ppt

细胞中部分无机盐的生理功能 一.细胞中的水 * * 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 细胞中各种化合物所占比例 1、细胞中含量最多的化合物是水 一.细胞中的水： 分析下面的图表你能得出什么结论? 1.水的含量: 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 几种不同生物体水的含量 2、不同种类的生物体含水量不同 分析下面的图表你能得出什么结论? 幼儿和老年人的皮肤有什么差异,你知道为什么吗? 3、生物体在不同的发育时期含水量不同 1.水的含量: 1)、细胞中含量最多的化合物是水 2)、不同种类的生物体含水量不同 3)、生物体在不同的发育时期含水量不同 60%---95% 占细胞内全部水分的4.5% 占细胞内全部水分的95.5% 2.水在细胞中的存在形式： 自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 生命体中的水都是可以自由流动的吗？ 小提示： 种子可以通过吸涨作用吸水，吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内的亲水性物质,如蛋白质,淀粉等,而其中蛋白质的亲水能力最强。 3、水在细胞中的作用： 1)、细胞内的良好溶剂 2.自由水： 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 4)、运输养料和废物 3)、参与细胞内的各种化学反应 2)、细胞生活的液体环境 1.结合水： 组成细胞结构的重要成分 自学P35第二段，总结出结合水和自由水的作用。 动动脑： 萌发的种子和干枯的种子，谁的自由水含量要高呢？ 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。 自由水 结合水 自由水 知识迁移: (1)离子形式 较多的离子有 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 (2)化合物形式 如：PO43-——核苷酸 １．无机盐在细胞中的含量： 仅占细胞鲜重的１％－１.５％ 二.细胞中的无机盐： 2 ．无机盐在细胞中的存在形式： 运动员饮料中的化学成分 0.1 碳酸氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 氯化钾 1.0 氯化钠 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 表中哪些成分属于无机盐？ 运动员喝的饮料中为什么要添加无机盐？ 它们的存在形式是什么？ 思考与讨论： 1、为什么缺铁会导致贫血？ 血红蛋白 2、植物缺镁会影响光合作用，为什么？ Fe 2)维持细胞和生物体正常的生命活动． 1) 是构成细胞某些复杂化合物 的重要组成成分. 如：PO43-——核苷酸、 Fe2+——血红蛋白、Mg ——叶绿素 2+ 3、无机盐在细胞中的作用： 血液中的钙 过多肌肉乏力 过少肌肉抽搐 甲状腺肿大 甲状腺激素的重要成分 I + 维持细胞内渗透压 Na + K + 叶片发黄 叶绿素分子的重要成分 Mg2+ 佝偻、软骨病 骨骼和牙齿的主要成分 Ca2+ 缺乏 主要功能 离子 虽然无机盐在细胞中含量很少，但是作用十分重要 功能 含 量 存在形式 小 结 二.细胞中的无机盐 功能 含量 存在形式 细胞结构的组成成分 1.良好溶剂 2.细胞生活的液体环境； 3.参与细胞内的各种化学反应； 4.促进细胞物质的运输和代谢废物的排出 4.5﹪ 95.5% 1﹪～1.5﹪ 1.构成细胞某些复杂化合物 的重要组成成分 2.维持细胞和生物体的生命活动 结合水 自由水 离子形式 化合物形式 1.水在细胞内以_____形式存在:______ 和_______.________是细胞结构的重要组成 成分,______是细胞内的良好溶剂. 2. 细胞中的大多数无机盐以______形式 存在.许多无机盐对于______和生物体的生命 活动有重要作用. 两种 结合水 自由水 自由水 结合水 细胞 离子 *