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沪版 探究酶的活性1
* “探究酶的特性——高效性和易受环境因素影响”实验，是高中生学习生命科学“探究实验方案设计”的开始。学生通过对“酶特性”的探究实验，能够建立探究学习活动的模型。自主设计实验和实验结果的分析讨论是教学的重点。在探究酶的高效性的基础上，进一步探究影响酶活性的因素等知识内容，培养学生的实验技能和实验设计能力，对促进学生积极参与探究活动，养成实事求是的科学态度和一丝不苟的科学探究精神有着非常重要的意义。 一、学情分析 二、教学目标 1、知识和技能 （1）通过探究酶的特性的实验，阐明酶的主要特性（高效性、易受环境影响）。 （2）通过本实验，初步学会实验设计方案的制定。。 ?2、过程和方法 （1）通过本实验能够描述酶的活性，以及酶的活性受温度（和PH值）等外界条件影响的实验过程。 （2）在“酶特性”的实验过程中，体验“设置对照、控制变量”等原则。 3、情感态度与价值观 （1）在参与探究酶的特性的实验活动中学会交流合作、感受成功的乐趣。 （2）在这个实验中可以进一步加强学生自主思考能力、观察能力、创新能力及动手能力的培养。 教学难点：设计实验方案，遵循对照原则和等量原则。 教学准备：新鲜猪肝匀浆、经高温处理过的猪肝匀浆、冰块若干、3.5%FeCl3溶液、经高温处理过的3.5%FeCl3溶液、 试管7支、试管架、3%H2O2 7ml，蒸馏水、量筒、滴管、线香（或细薄木条）、火柴 学生设计实验方案： 1、对照原则 2、等量原则 学生交流实验方案 学生进行实验
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