李国璋《人体生理学》90第6章消化.pptVIP

吸收(absorption)：是指食物经过消化后，通过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程。 消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。 胃肠激素对消化器官的作用： 1.调节消化道的运动和消化腺的分泌 2.调节其他激素的释放 3.营养作用：有些胃肠激素具有促进消化道组织代谢和生长的作用， 称为营养作用, 如胃泌素能刺激胃泌酸部位粘膜和十二指肠粘膜DNA、RNA和蛋白质的合成。 (一) 胃液的性质、成分和作用 性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。 分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子 和HCO3- 等无机物。 影响胃排空的因素： ①胃内促进排空的因素：壁内N丛的局部反射和迷走-迷走反射；胃泌素。 ②十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素（促胰液素、抑胃肽等）。 1、胃运动形式 ①、②、③。 2、小肠运动形式①、②、③。 3、胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是。 A.Cl-B.Na+C.K+D.HClE.内因子 4、关于胃液分泌的描述哪一项是错误的。 A.壁细胞分泌盐酸B.主细胞分泌胃蛋白酶C.粘液细胞分泌粘蛋白D.幽门腺分泌粘液E.壁细胞分泌内因子 5、体内最重要的消化液是。 A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液E.小肠液 6、促胰液素能促进胰腺分泌 A.大量的水分和碳酸氢盐，而酶的含量很少B.少量的水分和碳酸氢盐，酶的含量也很少C.少量的水分和碳酸氢盐，而酶的含量很丰富D.大量的水分，而碳酸氢盐和酶的含量很少E.大量的碳酸氢盐，水分和酶的含量也丰富7、刺激胃酸分泌的因素。 多选 A胃泌素B乙酰胆硷C组织胺D去甲肾上腺素 A.主细胞B.壁细胞C.粘液细胞D.胃幽门粘膜G细胞E.胃粘膜表面上皮细胞8、分泌内因子。 9、分泌胃泌素。 10、分泌盐酸。 11、形成胃粘膜屏障。 12、分泌胃蛋白酶原。  (四)无机盐的吸收 　 一般单价碱性盐类如钠、钾、铵盐吸收快，而多价碱性盐类吸收很慢。凡与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，则不能吸收。 1.钠和水的吸收 肠上皮细胞底-侧膜上存在着钠泵，使Na+逆电-化学梯度而主动转运。肠腔中的Na+，95～99％被主动吸收。 Na+的吸收往往伴随着水、葡萄糖、氨基酸和负离子等物质的吸收。 水的吸收是被动的。 2.铁的吸收 ●吸收部位：小肠上段。 ●吸收量：约1mg/日，仅为一般饮食中含铁量的1/10。其吸收量与机体对铁的需要量有关，缺铁的患者，铁的吸收量可比正常人多1～4倍。 食物中的植酸、草酸、磷酸等可与铁形成不溶性化合物而阻止铁的吸收。 ●吸收机制：为主动吸收。肠上皮细胞释放转铁蛋白→转铁蛋白与Fe2+结合成复合物→复合物与转铁蛋白受体结合→复合物入胞后Fe2+游离：部分Fe2+从细胞底侧膜以主动转运方式转移至血液；部分Fe2+与胞内的铁蛋白结合成为胞内贮存铁，以防止铁的过量吸收。 胃酸、Vit C Fe2+ → 吸收 食物中的Fe3+ 3.钙的吸收　 ●钙吸收的部位：小肠各部位都有吸收钙的能力，尤其十二指肠。 ●钙吸收的状态：可溶性钙(氯化钙、葡萄糖酸钙)才能被吸收，离子状态的钙最易被吸收。 ●钙吸收的影响因素： ①维生素D、脂肪酸、酸性环境(pH＝3时，钙呈离子状态)促进钙的吸收； ②凡与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，钙则不能被吸收； ③钙吸收的量受机体需要的影响。 ●钙吸收的机制：主动转运过程。钙通过刷状缘膜上的钙通道进入细胞→基底膜钙泵、Na+/Ca2+交换机制进入血液。　 (五)维生素的吸收 　　 水溶性维生素主要以易化扩散方式在小肠上段被吸收。而维生素B12必须与内因子结合成复合物，才能在回肠吸收。 脂溶性维生素A、D、E、K的吸收机制与脂肪相似。它们溶于脂肪，先与胆盐结合成水溶性复合物，通过小肠粘膜表面的静水层，然后与胆盐分离，溶于细胞膜进入淋巴或血液。 ② 胃期（神经+体液） Ⅰ.分泌机制： ●扩张胃体和胃底→迷走-迷走长反射→胃腺分泌。 ●扩张胃窦部→壁内N丛短反射→G细胞释放促胃液素-胃液分泌。 ●食物化学成分→G细胞释放促胃液素。 Ⅱ.分泌特点： ●分泌量和酸度很高。 ●消化力(胃蛋白酶量)＜头期。 ③ 肠期 Ⅰ.分泌机制： ●与胃期相似：但以体液调节为主。 ●体液调节因素有：促胃液素、缩胆囊素、肠泌酸素(尚未提纯) Ⅱ.分泌特点： ●分