細胞生理與生物體組成層次2.pptVIP

單元二細胞生理與生物體組成層次 二.細胞生理與生物體組成層次 單元二第1部分細胞養分吸收的機制 細胞膜 具有選擇通透性或半透性，控制物質進出 物質進出細胞膜方式 滲透作用：水分子通過半透膜的擴散作用 生理濃度 內吞作用 外吐作用 單元二第2部分酵素的性質與活性 酵素（酉每） 定義：細胞內化學物質的合成與分解作用，需特殊的蛋白質加以催化反應 名稱：通常以受質命名，如澱粉酉每的受質是澱粉 性質：酵素在構造上有一定的形狀、大小、電荷和活性 專一性：酵素在受質間有高度的專一性 重複參與性（周轉性）：酵素本身不受破壞，活性部位仍可重新結合受質進行催化 降低活化能：酵素可降低活化，如分解、合成、原子重組或互換作用，使反應加速 受質：被酵素催化反應的物質 鎖鑰假說（1） 鎖鑰假說（2） 鎖鑰假說可以解釋酵素的三特性： 酵素有專一性：只能與酵素結合的受質發生反應 酵素只能在化學反應完畢後，仍保持不變 若酵素（鑰）改變時，無法與受質（鎖）結合 酵素+受質→「酵素-受質」複合物（很不穩定）→酵素+產物 引起細胞內化學反應所需的的能量 酵素的活性 酵素是由蛋白質組成，所以酵素的性質與蛋白質的特性相關 影響酵素活性的因素： 溫度：每種酵素都有最適合的作用溫度範圍，如人體酵素最適合溫度約37℃ 酸鹼度：大多數酵素在接近中性時活性最好，如唾液澱粉酉每 受質濃度：在受質一定程度內，酵素催化反應的速率隨受質濃度成正比 重金屬離子：如Pb2+.Hg2+.Cd2+等重金屬離子都會使某些酵素失去活性 輔酉每：有些酵素需要輔酉每幫助，才能發生催化反應 酉每與輔酉每的比較 單元二第3部分生物體組成層次 細胞的特化與分工 細胞分化模式圖 多細胞生物：相同體積下，細胞愈小，數目愈多，表面積愈大，有助於交換氣體、吸收養分和代謝廢物等 細胞分化 受精卵全套染色體的基因部分被活化或抑制形成二百多種不同類型的細胞 細胞的功能 細胞的形態與功能息息相關： 生物組成層次 動物：細胞→組織→器官→系統→個體 皮膜組織 種類：扁平、立方、柱狀及纖毛柱狀 絨毛：哺乳類小腸中由皮膜形成的指狀突起，有更微小的微絨毛指狀突起在上面。可以增加腸消化及吸收物質的表面積 輸卵管內壁皮膜組織有二種：一種不具纖毛，可分泌黏液；另一種具纖毛，纖毛向子宮方向擺動。黏液的流動及管壁肌肉層的收縮，促使卵向子宮移動 精子：由睪丸中的細精管壁所產生 功能： 保護：如體表皮膜（扁平） 吸收：如消化管內膜（柱狀） 分泌：如外分泌和內分泌等腺皮膜（柱狀） 神經組織 由神經膠及神經元（神經細胞）組成 神經細胞：細胞體上有突起（神經纖維） 肌肉 結締組織的種類 細胞排列稀疏，其間充滿細胞間質 纖維結締：細胞間質以網狀纖維為主，如腸繫膜、肌腱（連接肌肉和骨骼）和韌帶（連接二骨骼） 疏鬆結締：各種纖維細胞和巨噬細胞細胞組成 硬骨：細胞間質為膠原蛋白及鈣質的硬骨質 軟骨：細胞間質為有彈性的軟骨質 脂肪：呈球狀，分佈在皮下組織 血液：具有血漿（細胞間質）和血球（細胞） 脂肪：細胞核及細胞質皆位於細胞邊緣 硬骨組織及二個硬骨細胞 結締組織的功能 纖維結締：使內臟保持距離及連接體內構造 疏鬆結締：連接各種組織。巨噬細胞游於其間，以吞噬細菌 硬骨：支持身體。脊椎動物所特有 軟骨：減少硬骨間的磨擦 脂肪：動物體儲存養分、保持體溫和填充體腔空隙（支持器官） 血液：物質多藉血漿運送至身體各部分 蚯蚓的血紅素在血漿中，蝦的血漿中含有血青素 輸導組織（維管束組織） 植物的輸導組織 保護組織（表皮組織） 扁平、壁較厚且排列緊密 功能：保護內部組織 分生組織 細胞小、壁薄、核大且沒有液胞 初級分生組織：如莖頂、根尖 植物的分生組織 植物組織 支持組織 細胞排列緊密且細胞壁厚 薄壁組織 細胞壁薄、有大液胞、有些含有葉綠體 皮層和髓：構成根、莖、葉、花、果實的柔軟部分 功能： 光合作用：如葉肉的柵狀組織和海綿組織 儲存養分：如莖和根的皮層 分泌物質 器官 由兩種或兩種以上的組織，組合而成有特定機能的構造 動物：如胃 由皮膜組織、肌肉組織、神經及結締組織所組成 植物： 生殖器官（花、果實、種子） 營養器官（根、莖、葉） 系統 體制 生物體的對稱方式 探討活動一細胞膜的滲透作用 皮膚：人體最大的器官 結締組織 神經組織 皮膜組織 肌肉組織 數個機能相同的器官聯合起來，以完成某種生理作用（植物沒有系統） 支持身體，並與肌肉聯合使身體運動 骨骼 骨骼肌與骨骼系統相互配合，使身體運動 肌肉 包被身體最外面，保護身體不被外來物質入侵 皮膚 接受外界刺激，產生訊息到適當部位發生反應 神經 分泌微量化學物質，調控生理機能 內分泌 製造精子或卵子，繁衍後代 生殖 將身體的代謝廢物加以排除 排泄 較大型多細胞生物體用來運輸養分.廢物.氣體等 循環 與外界交