[农林牧渔]饲料学第一章+绪论.pptVIP

课程承担单位 第一章 绪 论 目的 了解本课程的性质、任务及学科的发展情况 明确该课程与其他学科的关系 内容 1.有关概念 2.饲料学的研究内容 3.饲料学的地位和作用 4.饲料学的过去、现在和将来 5.饲料学与其他学科的关系 6.饲料学的学习目的、要求 1.有关概念 营养---是人类和动物从外界摄取食 物或饲料以满足自身生理需 要的过程 饲料---能够被动物摄取、消化、吸 收和利用的物质 单一饲料 配合饲料 （饲料原料） 动物 (畜产品) 人 动物营养学---研究营养物质摄入和动物 生命活动之间关系的一门科学。 饲料学---研究饲料的一门科学。 动物饲养学----指导动物饲养的一门科学。 动物营养学 动物营养学 （广义） 饲料学 动物饲养学 饲养技术 营养物质（营养素、养分） 为维持人和动物生命和生产所必需的物质。 化学成分：化学元素或化合物 种类：50种以上 2.饲料学研究的内容 ① 饲料分类 ② 饲料的理化特性及其鉴定分析方法 ③ 饲料营养价值评定及其在实际生产 中的作用 ④ 影响营养价值的因素（内在、外 来）及其提高营养价值的途径 2.饲料学研究的内容 ⑤ 商品饲料（包括配合饲料）生产的理论基础和质量标准 ⑥ 饲料资源开发，为未来动物生产寻求广阔的前景 饲料学主要内容：三个方面 饲料分类 饲料的养分组成及营养价值特点 饲料的配制原理和基本方法 吃的科学 营养学 饲料学 饲养学 为什么吃？ 吃什么？ 吃经济 吃多少？ 如何吃？ 需求 供给 需求平衡 3.饲料学的地位和作用 学科上的意义---主杆课程 动物营养学 饲料学 研究对象 动物 饲料 内容 营养需要 营养价值 饲料配方设计 配合饲料生产 量多 质好 动物饲养 低成本 安全、可持续 在现代动物生产中的重要作用 -----重要的指导作用 2005年饲料粮消费已占全国粮食总产的38% 饲料产品的大宗原料是谷物，粮食“过腹转化”增值是目前粮食转化的主要途径 工业饲料有效提高了粮食的利用效率 配合饲料转化率 肉鸡: “八五” 2.5:1 ,现在 1.8:1 ,出栏提