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校学生会生活部 2011年10月校园美食大赛活动策划书 一、活动背景 随着大学生素质拓展工作的深入，同学们的视野放得更宽，文化生活也随之变得丰富多彩，来自五湖四海的同学带来了他们对饮食文化的不同见解。校园美食大赛是历届校生活部的传统活动，我们不仅要继承，还要将之在形式上改革，使之发扬光大。 活动主题：关爱生活 关爱饮食 关爱健康 三、活动目的 为了丰富我校的校园文化，塑造我校的美食文化氛围，促进生活中同学们的相互交流，增强大学生的动手能力。同时在比赛中可以培养同学们的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食的观点深入人心，鼓励大家吃出营养、吃出健康。此活动能更好的充分展现我校素质教育的成果和学生的青春风貌，对提高同学们的独立生活能力有很好的示范作用。 活动相关细节 活动地点：学校二楼食堂 2.活动时间：2011年11月19日 14：00—16：30 3.参赛资格：学校全体学生，作为评委的不能参加 4.活动形式：笔试、水果拼盘、厨艺大比拼 5.比赛环节：初赛：笔试；复赛：水果拼盘；决赛：厨艺大比拼 初赛和复赛由四系举办，决赛由校学生会生活部举办 6.参赛人员：在初赛和复赛中优胜的选手 7.参赛形式：个体及组队（每对限制人数为2-4人） 五、活动前期准备 1. 活动宣传工作 1）展板一块，放置于食堂前；横幅一个，活动开始前一周完成 2）组织各班的班长，生活委员召开关于美食大赛的短会，介绍活动的相关内容，让他们鼓励，组织同学积极报名。（在活动前一周完成） 3）各班组织报名，要求写明参赛人员，以及小组主要成员的联系方式。（在活动前一周完成） 2. 活动相关筹备工作 1）厨具及佐料由食堂提供，提前和食堂经理说好 2）在活动中设有与观众，参赛人员的互动环节，即有奖竞猜，主要是关于饮食的问题。生活部负责采购活动所需小礼品，获奖小组的奖品，（在活动前三天完成） 3）根据报名的人数完成所需的时间，科学合理的制定出参赛顺序。 4. 现场评委邀请 范老师、二楼食堂经理、校学生会主席、3名学生会干部 比赛规则 1.参赛人员：在初赛和复赛中优胜的选手 2.厨具及佐料由二食堂提供，但菜所需材料需自行准备 3.每组完成菜品时间限制在30分钟内，完成后由组长对所做菜肴进行解说，其它成员收拾整理厨具。摘菜，洗菜等前期准备各小组在上场前完成，上场后完成切菜，以及制作过程。 4.比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。 5.各参赛组必须遵守比赛规则。选手要尊重评委的评定，不得当场质问评委。 6.评委评判的标准按照制定的评分标准公平执行，评委不得中途离场，评分时要本着公平，公正的态度。 7.注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿） 8.赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔材料 七、评分标准 厨艺大比拼 此次比赛以“百分制”进行评比，分别以“色、形、味、名”为评分标准。其中色为25分，味为25分，形为20分，名为20分，小组成员关于菜品的解说为10分。 色：要求色泽鲜艳，具有一定的观赏性。 形：要求菜品具有一定的形态，搭配具有一定的艺术性最佳。 味：要求五味调和，能给人别具风味的口感。 名：要求菜品的命名具有美感，须与菜式相符，且内容新颖，健康，做到雅俗共赏。 每组完成菜品时间限制在30分钟内，超过5分钟以上，10分钟以下者，扣2分；超过10分钟以上，15分钟以下者，扣4分，以此类推，直至扣完为止。 八、活动人员与安排 校园美食大赛活动策划书