环境中的农药残留及其分析检测PPT.pptVIP

环境中的农药残留 及其分析检测;农药的使用是农业增产的重要因素。然而，施用后一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、水果、畜产品、水产品中以及土壤和水体中。残留在食品中的农药会直接危害人的健康，而环境中的残留农药也会通过食物链富集，最终到达人体。随着社会经济的发展和人类生活质量的提高，农残检测引起了人们越来越多的关注，发展可靠、灵敏、快速、实用的农药残留快速检测技术是解决农残问题的前提。 ;环境中农药污染事故;一 农药的分类;杀虫剂;除草剂;农产品中的主要农药残留检测标准;; 环境中农药残留的控制及检测标准 ;在相当一段时间里，我国其他农药的排放没有被列入环境保护控制范围，也没有规定的检测方法，导致一旦目前常用的农药发生污染事故，无法检测，也没有执法、处置的依据2008年，我国颁布了《杂环类农药工业水污染物排放标准》（GB 21523-2008），这是环境介质中关于农药的第一个国家标准，该标准选择的6个农药品种分别是杀虫剂吡虫啉、氟虫腈，杀菌剂三唑酮、多菌灵，除草剂百草枯、莠去津。6种农药分别用6个方法分析，其中吡虫啉和百草枯分别用0.45μm微孔膜过滤、液相色谱法分析，其余四种农药分别用不同的溶剂提取后、气相色谱法分析。;我国农产品中农药残留检测的局限;二 农药残留检测方法及发展趋势 ;常用的样品浓缩方法主要有减压旋转蒸发法、K－D浓缩法和氮气吹干法等。常用的净化方法主要有柱层析法、液液分配法、磺化法、低温冷冻法和吹蒸法、凝胶渗透色谱等。由于农药的活性成分大多是小分子有机化合物，故多使用薄层色谱法、气相色谱（根据农药特性，采用电子捕获检测器、火焰光度检测器、氮磷检测器等检测器）、高效液相色谱（紫外或荧光检测器）、气－质联用（单级四级杆）、气相色谱－串联三级四极杆质谱法和高效液相色谱-质谱联用等技术，除此之外分光光度法和毛细管电泳法也是常用的分析方法。 近年来农药残留检测分析的新技术还有红外光谱分析技术、超临界流体色谱、柱切换高效液相技术、毛细管电泳和毛细管区带电泳、全二维气相色技术、气相色谱－原子发射光谱联用???术等。除了色谱、光谱分析方法外，还有酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法、活体检测法等生物检测方法。 ;有机磷农药 ; 有机氯农药;拟除虫菊酯类 ;农药的多残留测定;几种多残留分析方法;三 农药快速检测法;;1 发光快速检测法;1.2 生物发光法;2 酶抑制快速检测法;3 免疫分析快速检测法;农药残留单克隆抗体免疫分析法;;;4 传感器快速检测法;;;四 发展趋势;