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由自制酸碱指示剂谈趣味科学实验教学 ——促进学生科学核心素养的培养 上海市廊下中学 王德明 摘要：科学实验教学既需要老师的设计，又需要同学们的积极参与，因此教师应该充分调动学生们的主观积极性和能动性。自制酸碱指示剂科学实验是学生们利用身边常见的材料，通过自制酸碱指示剂对酸碱溶液进行验证，并通过数据对比，对酸碱指示剂有更深刻的了解，对科学探索有更深入的认识。 关键词：探究性、灵活性、趣味性、互动性 导言：上海初中科学课程已创设30年内，始终坚持以“科学实践活动”为核心，重视证据支持假设的科学本质，重视科学学科核心能力的培养，因此科学实验在科学学科教学活动有着极其重要的作用和意义，因此科学实践活动一直都是科学学科核心研究内容。《科学学科基本要求》中要求，提供学生实践活动或实践能力，包括参观、观察、实验、收集信息资料和社会调查。提供开放性习题，这种开放是以学生已有的知识、技能为基础，联系社会生活解决一些实际问题。 科学教育应始终关注科学核心素养培养，学生科学核心素养的培养，应以大量理论知识与课堂活动与实验作为基础，并能够让同学们学以致用，与生活相结合，解决生活一些实际问题，通过一些趣味性实验调动学生的学习积极性和参与性。 通过自制酸碱指示剂实验活动，让学生们能够接触到的一些材料，除加强了学生们对酸碱指示剂的了解，掌握酸碱指示剂的作用，还让学生探索科学、了解科学、认识科学本质的教学目的，以学生的主观能动性来完善核心素养的培养。。 正文： 1、由自制酸碱指示剂谈趣味科学实验教学的现实意义 爱因斯坦曾说：“只有兴趣才是最好的老师。”初中科学教学中，学生对科学学科学习有无兴趣，是能否有效达到科学核心素养培养的重要前提。初中科学实验众多，其中相当大的一部分科学实验都具有可延展性，而科学实验不应只局限于课堂实验，在条件允许的情况下，科学教师应适当拓展学生的科学实验范围，引导学生更加深入了解科学本质，培养学生热爱科学的兴趣和爱好。 自制酸碱指示剂实验的创新与拓展，是建立在学生对酸碱指示剂有了一定认知的条件下，对生活中的酸碱指示剂进行研究，利用同学们日常可见的材料，体验科学就在身边的兴趣，其中的材料咖喱粉、米苋菜、紫菜等材料，价格低廉随手可得，学生们对这些材料既熟悉其常用性，又陌生其科学性，强烈的对比和可操作性让学生们的投入更加热情。 《基础教育课程改革纲要（试行）》中指出：“要改变课程结构缺乏整合性和课程内容过于注重书本知识的现状，加强课程内容与学生生活和现代科技发展的联系，关注学生的学习兴趣和经验”。自制酸碱指示剂作为科学实验一部分，具有充分的可操作性和推广的普遍性，通过实验的操作和实验数据的对比，进一步培养学生们对科学探究的能力；其次，通过自制酸碱指示剂的实验，让同学们意识到科学无处不在，激发学生们的求知欲与探索欲。 2、由自制酸碱指示剂谈趣味科学实验教学的挑战（问题） 在实验具体实施过程中，学生们通常遭遇到三个问题。 首先要考虑到科学实验的安全性问题，本次试验需使用酒精、盐酸、氢氧化钠等化学试剂，学生们尽管在六年级时接触到科学实验室，然而对化学品的操作非常陌生，除少数科学兴趣员接触外，大多数学生的操作并不规范。 其次，学生们对数据的处理能力不足，初一同学年龄多为十三岁至十四岁，这个年龄段的孩子对科学实验的总结能力还在培养之中，因此不能完全以自主探究为主，教师在实验操作上和数据培养上需要花费一定的心思和精力。 最后，实验评价方面，许多学生并未完成实验，或实验完成但其结论无法提供，如果教师在实验评价方面只注重结果将会导致学生们内心的挫败型，因此在评价过程中，教师应对学生的准备、过程、结果和交流等多方面进行综合评价，并鼓励其积极面，进一步培养学生们热爱学科实验的兴趣。 3、由自制酸碱指示剂谈趣味科学实验教学的过程和内容 3.1课前准备过程 实验仪器：酚酞试液、石蕊试液、自制紫草试液、自制米苋菜试液、自制咖喱酸碱指示剂、醋、稀盐酸溶液、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、肥皂水、碳酸饮品（雪碧）、漱口水、盐水若干，滴管、烧杯、酒精、试管等教辅仪器 3.2实验操作过程 实验活动一:使用石蕊试液于酚酞试液检验几种生活中随处可见的溶液的酸碱性 溶液 雪碧 食醋 盐水 漱口水 肥皂水 石蕊试液 酚酞试液 酸碱性 实验活动二：动手尝试制作自制酸碱指示剂，并进行验证。 实验过程： 1、紫草与30%酒精浸泡后得到紫草试液，利用紫草试液重复检测稀盐酸试液、氯化钠试液、氢氧化钠试液，观察实验现象，并记录其可作为酸碱指示剂的效果。 2、米苋菜与30%酒精浸泡得到米苋菜试液，利用米苋菜试液重复检测稀盐酸试液、氯化钠试液、氢氧化钠试液，观察实验现象，并记录其作为酸碱指示剂的效果。 3、咖喱粉与30%酒精调成糊状，涂在纸