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硒在农业生物学中的特殊地位分析 　　摘要：随着人们对硒元素不断深入的研究，硒在农业生物学中的地位越来越高，硒在植物和动物的一些生理代谢功能中具有不可或缺的作用。概述了地球土壤中硒的分布规律、硒与植物和动物的关系，以及预期未来硒的研究和开发走势。 　　关键词：硒；动物；植物；生物学；食物链 　　中图分类号：Ｏ６１３．５２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11402－0266-03 　　 　　Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｎ ｔｈｅ Ｐａｒｔｉｃｕｌａｒ Ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｅｌｅｎｉｕｍ ｉｎ Ａｇｒｏｂｉｏｌｏｇｙ 　　 　　ＸＩＯＮＧ Ｙｏｕ－ｓｈｅｎｇ，ＹＵＡＮ Ｊｉａ－ｆｕ，SI Ｇｕｏ－ｈａｎ 　　 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： As the study on Selenium deepening， the position of Selenium in agrobiology is more and more important； and several physilogical metabolism functions of Selenium were indispensable. The distribution regularity of Selenium in soil and the relationship between Selenium and plant or animal summarized； and the research and developing trend of Selenium in the future were indecated. 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｓｅｌｅｎｉｕｍ； ａｎｉｍａｌ； ｐｌａｎｔ； ａｇｒｏｂｉｏｌｏｇｙ； ｆｏｏｄ ｃｈａｉｎ 　　 　　硒作为一种有益微量元素参与不同生命体的特殊代谢作用越来越受到基础和应用科学研究的高度重视。硒在农业生物学中的作用已得到世界范围的广泛关注。硒在植物生长过程中是否为植物必需营养元素，对其有促进作用一直没有得到确切的有力证据。２０世纪９０年代黄开勋等［１］研究提出硒也可能是高等植物必需微量营养元素，而且，近年来已有一些报道叶面喷硒或施硒肥对农作物生长和产量都有促进作用。因此，在土壤低硒地区给作物补硒可以获得增产效果。早在１９５７年硒就被确认为动物必需的微量营养元素［２，３］。当动物摄入的硒不能满足动物生理需要时，常会发生硒缺乏症，如牛羊的白肌病，家禽的胰脏萎缩和渗出性素质病等；但摄入过量硒，又将导致硒中毒。从畜牧业生产来看，硒中毒造成的影响并不大，而硒缺乏症造成的经济损失是极其严重的。目前，世界各国主要通过在动物饲料中添加硒化合物或给动物服用硒制剂来防止动物缺硒，在农作物生长中主要是通过给作物喷施硒化合物产品来提高植物含硒量，以及增加土壤硒含量，从而达到维持动物正常生长所需硒水平［４］。 　　１硒的分布特点和规律 　　１．１地球岩石中的硒 　　硒在地壳中分布广泛，地壳上几乎所有物质都含微量硒。由于硒的地球化学性质与硫相似，所以地壳的硒大多数出现在硫化物岩石中。除与硫化矿共生外，少数硒以银、铜、铅、汞、镍及其他金属的硒化合物形式存在。各种硒化矿有硒铜矿、硒铅矿、红石、硒铅铋矿、硒镍矿、辉硒汞矿等等。夏卫平等［５］分析了１０种基性岩和超基性岩，含硒０．０１０～０．３７０ ｍｇ／ｋｇ，均值０．１３０ ｍｇ／ｋｇ，而酸性岩含硒０．１００～０．２００ ｍｇ／ｋｇ，均值０．１４０ ｍｇ／ｋｇ。中国东北地区不同种类岩石平均含硒０．１２０ ｍｇ／ｋｇ，其中，火成岩０．０１９ ｍｇ／ｋｇ、酸性火成岩０．０１７ ｍｇ／ｋｇ、中性火成岩０．０１６ ｍｇ／ｋｇ、超基性火成岩０．０３８ ｍｇ／ｋｇ、火山硫矿中硒含量变化极大。 　　沉积岩覆盖地球表面约３／４，是农业土壤的主要母质，其决定了土壤中最初的硒含量。中国东北地区沉积岩硒含量为０．１７１ ｍｇ／ｋｇ，其中，泥岩０．２１８ ｍｇ／ｋｇ、页岩０．２２４ ｍｇ／ｋｇ、灰岩０．１３６ ｍｇ／ｋｇ、砂岩０．１０５ ｍｇ／ｋｇ［６］。处于风化表面下的岩石也可作为土壤母质，页岩是最丰富的，约占４０％，此外，石灰岩、砂岩和火成岩各占２０％。因此，页岩中硒的含量对其土壤中硒的最初含量是相当重要的。 　　１．２土壤中的硒 　　土壤中的硒来自风化的岩石或水层，也可来自大气、工业废渣、火山作用等。它是植物直接和动物间接的主要来源。同时，生物体中的硒经代谢或死亡分解，又可回到土壤中。 　　中国有２／３地区缺硒，从黑龙江到云南有一条缺硒土壤带，东南沿海也存在缺硒地区［７－９］。土壤中硒的含量一般为０．１００～２．０００ ｍｇ／ｋｇ，典型含量为２．０００ ｍｇ／ｋｇ。大量土壤分析结果表