“枫叶之国”的长寿之谜.docVIP

“枫叶之国”的长寿之谜 　　加拿大境内多有枫树，每年一到深秋，漫山遍野的枫叶或呈橘黄，或显嫣红，故世人将其称为“枫叶之国”。加拿大是世界上人口最长寿的国家之一，美国商务部也曾将其列为世界第三长寿大国。加拿大人的长寿，和他们的饮食、生活习惯、环保及政府的养老政策等有着不可分割的关系。 　　健康的饮食 　　优越的地理环境使加拿大拥有世界上最丰富的野生鲑鱼资源。鲑鱼又称三文鱼，是加拿大人经常食用的鱼类之一。这种鱼品质上乘，肉质肥美，而且营养丰富。 　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退等功效。 　　三文鱼还富含多种维生素（维生素A、D、B6、B2、烟碱酸和核黄素）和钙、铁、锌、镁、磷等微量元素，其鱼肉易于人体吸收，是心血管疾病患者、脑力劳动者及老年人等理想的天然食品。枫糖浆也是加拿大有名的特产之一。枫糖是从一种名叫糖枫的落叶乔木树液中熬制出来的，它含有丰富的矿物质和有机酸，其热量要低于蔗糖、果糖、玉米糖等，但是它所含的钙、镁和有机酸成分，却要比其他糖类高得多，故特别适合体质虚弱者食用。 　　枫糖的甜度没有蜂蜜高，其糖分的含量约为66%（蜂蜜含糖量?s79%～81%，砂糖高达99.4%）。不但味道香醇，据说还有养颜美容的功效，并能减肥，所以深受人们的欢迎。此外，加拿大人在做菜时，很注意控制盐量，正因如此，他们的菜往往既“清”又“淡”，十分有利于健康。 　　丰富多彩的运动方式 　　加拿大人喜欢运动，冰球是他们最喜欢的体育运动之一。这种运动以多变的滑冰技艺和敏捷娴熟的曲棍球技艺相结合，是对抗性较强的集体冰上运动之一。打冰球是加拿大人的第二天性，而观看冰球比赛更是加拿大人生活中的一个惯例，一到周末，他们就会坐在电视机前，或者干脆前往球场，观看冰球比赛。 　　划艇运动在加拿大也很流行，在各大国立或省立公园中，都备有划艇，供经验丰富的划艇老手和初学者使用。各大城镇不但有划艇出售，还有为初学者举办的划艇培训班。 　　加拿大还有许多滑雪场，如温哥华北部的魏斯特勒和布莱克昆布就有一些高难度的滑雪场，即使你是最勇敢的滑雪者，来到这里练习滑降，也将是一种严峻的挑战。而加拿大东部山脉一带的滑雪场，相对说来难度就较小。总之，不管你住在哪里，都可以就近找到你所中意的滑雪场。而且车程不会超过一个小时。 　　此外，在加拿大的一些地区如不列颠哥伦比亚等，每年都要举办老年人运动会，其运动项目有羽毛球、风笛、象棋、桥牌、骑车、投镖、保龄、冰上掷石、高尔夫、游泳和各种田径项目等，这对不服老的加拿大老人来说，无疑有着极大的吸引力，所以每次运动会，都会吸引着众多的老年体育爱好者来参加。 　　绿色环保的生活环境 　　加拿大的长寿与当地的绿色环保也有着一定的关系，在加拿大，除了道路和停车场是水泥地面外，到处是树木和草地。在这里，天空因少有粉尘而显得格外的蓝，流经城市的河流因少有工业污水和生活污水而显得格外的清澈，再加上地面上覆盖着的绿色植被，整个城市就像一座郁郁葱葱的森林公园，令人赏心悦目。 　　值得借鉴的是：在加拿大的湖与城的中间，没有大片的别墅和旅游点，取而代之的是平均在1～2公里宽的绵延不断的次生性生态林带，形成了一个“湖水―植物―楼群，蓝色―绿色―银色”梯次交融的湖城风貌。在这些生态隔离带中，随处可见海鸟、野禽嬉戏畅翔，这不仅造就了人与自然完美合一的和谐景象，而且还显现了大都市“天际线”的霍然开朗。 　　在街道上，小巧玲珑的清扫车不断地穿梭于大街小巷，随时随地把地面上的垃圾吸进车厢。外观简洁大方的分类垃圾箱随处可见，而且密封性好，再喷上漂亮的广告，使之成为城市一道亮丽的风景线。沿街和不沿街的一家家住户，由切割整齐的、错落有致的植物院墙相连接，给人以一种自然和谐的生态柔和之美。生活在这样的环境之中，又何愁健康与他们无缘呢？ 　　乐观年轻的心态 　　加拿大的老年人在生活或其他方面始终保持乐观的态度，他们并不为自己已经老了、在走“下坡路”了而感到悲哀，而身边的人也十分尊重他们。 　　在当地，如果有人用“老”来形容他们，可能会被人认为这是一种无礼的表现，他们喜欢别人用“长者”这个词来称呼自己。有家广告公司的广告牌上曾用过“55岁或更佳年龄”这句话，而不是用“55岁或更高年龄”；加拿大的联邦税务局则更进一步，他们干脆用“65岁或更佳年龄”来承认老人在人群中的特殊地位。 　　对于加拿大的老人来说，年纪大了并不代表生活已经走到了尽头，而是人生道路上一个新的转折，他们或参加合唱团，或组成音乐或戏剧团，或进行远足，或学习大学课程，还有许多人在退休以后不甘寂寞，做起了志愿者或兼职工作，也有人开创了其他的产业如居民