食品加工安全控制课件Chap4-1第四章 ISO管理体系及其应用.pdfVIP

第四章 ISO管理体系及其应用 彼德.圣吉 “企业唯一持久的竞争优势 源于比竞争对手学得更快更好的能力” 44.11 ISOISO 简介简介 4.2 ISO 9000 4.3 ISO 14000 哈里.德赫斯 成功的公司是能够有效地 4.4 ISO 22000 学习的公司 质量 质量管理 质量定义为“一组内在特性”满足“要求”的能力。 管理：指导和控制组织的协调的活动 满足要求的主体满足要求的主体：：顾客或其它受益者顾客或其它受益者 质量管理： －－有关质量的指导和控制活动： －－全面质量管理（TQM ）是质量管理的一种形式，以组织的全员 参与为基础。 ——全面质量管理的灵魂就是“始于顾客,终于顾客” 质量管理体系（QMS ） 80/20原则 定义：建立质量方针和质量目标，并实现此目标的体系 质量问题就其原因20 ％来自基层操作人员,而80 ％来自领导责任 理解 质量方针质量方针，是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量 企业企业8080 ％％的利润来自的利润来自2020 ％％的老顾客的老顾客 宗旨和质量方向。 企业最宝贵的财富不是产品,而是老顾客 质量目标是指有关质量所追求或旨在达到的事物。 体系是指相互联系或相互作用的要素组合。 1 目标管理 4.1 ISO简介 不是有了工作才有目标,而是有了目标才能确定每个人的工作 4.1.1 ISO 的含义 目标管理的基本程序: ISO是“国际标准化组织”的英语简称。其英语全称是 设置目标设置目标 实现目标过程的管理实现目标过程的管理 总结和评估总结和评估 International Orgganization for Standardization 。 ISO是是一个全球性的个全球性的 非政府组织，是国际标准化领域中一个十分重要的组织。 目标管理的优越性: 目标实现可带来明显绩效 有助于改进职责分工 调动员工积极性和 创造性