微生物复习——微生物的结构与功能.docVIP

细胞结构与功能 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质基质、核糖体、内含体、肌动蛋白纤维、染色质、荚膜、间体、粘液层、鞭毛、菌毛、纤毛。 形态：球菌、杆菌、螺旋菌、螺旋体、芽生和有附属物的细菌（菌丝、杆）、丝状菌。 （方形、Y形） 形态形成原因：运动（移动、游动、滑动）、养分吸收。与进化关系无关。 大小：0.2um-over700um，实验室杆菌：0.5-4um*15um 个体小，表面积体积比大，有利于物质交换。 个体大的微生物：基因组大、内部大部分是气泡。 个体小的微生物：病毒，失去了很多功能由宿主提供的基因。 细胞膜：脂双层，中间疏水脂肪酸，两端亲水磷酸基团（连甘油）。 甘油连两分子脂肪酸，1分子磷酸基团。 刚性：藿烷类化合物（石油和煤中常见的生物标志物对被转运到细胞内的分子进行共价修饰（主要是进行磷酸化）使其在细胞中始终维持“较低”的浓度, 从而保证这种物质不断地沿浓度梯度从细胞外向细胞内转运。在这种运输系统中，涉及几种酶和一个被称为HPr小分子蛋白；被转移的基团是磷酸烯醇式丙酮酸的高能磷酸键上的磷酸基团，运输中所需要的能量则由磷酸烯醇式丙酮酸的高能磷酸键提供。通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞壁内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物，革兰氏阳性菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次较多且交联致密，故遇乙醇或丙酮脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会出现缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色；而革兰氏阴性菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄且交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此通过乙醇脱色后仍呈无色，再经沙黄等红色染料复染，就使革兰氏阴性菌呈红色。