水果店-物流成本分析.pptVIP

资料整理：周丽霞、曹琼 尹雪琴、曹启芳、陈瑶 PPT制作：龙之江、张滔 一、水果炒货店简介 二、水果炒货店货源信息 三、采访视频和图片集锦 四、开水果店之流程 一、水果炒货店简介 水果炒货店（批零店）是位于沙湖街路口，营业时间约一年，此店主要卖水果和炒货，其主要客源是学生。 该店每月除去各类开支和成本可盈利一千元以上，而每月的门面费便有2500元（不包括水电）。 二、水果炒货店货源信息 水果的进货频次有畅销的快慢决定，快的话便是一天一次，慢的话就是两天一次。水果售价以进价为核心，以薄利多销为原则。有时每斤水果可以赚利1元多，而香蕉，只能赚几毛钱一斤，因为容易烂。但也存在负利，如果水果卖不出去，存放时间长了便会坏去，坏掉的只能丢了。 炒货是本店的次售品，由于它存放时间较长，所以进货频次相对少很多，只能根据销货情况而定。 三、水果炒货店采访视频 四、开水果店流程 确定经营业态 选址 确定经营产品种类 确定供应商 店内设计 市场分析 客户关系管理 如何盈利 水果经营业态 流动摊点 固定小摊 水果店铺 连锁水果超市 选址 可选择方案： 人流量较多的地方、校门外十字口附近 客户群：长通学院、天心区一中等学校的学生及其他人员、周边居民区居民 确定经营品种 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏; 副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果; 水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果; 在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。 水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。 确定水果供应商 时间和批发地点选择： 选择水果批发市场最活跃工作时间 认清批发商: 本地批发商 外地批发商 弄清楚批发的真实价格 店内设计 现实生活之中,我们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。 提问：如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢? 为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，可以在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼； 还可以用木质的材料做水果架，让人感到很清新； 注意水果的排放以及颜色的搭配； 如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢? 水果的摆放 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，现在人们越来越注重身体的健康了,经常会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。 水果店，进入门坎低，很小的投入就可以开业，主要把市场投向于学生、老师和附近居民区这一范围内，相当受欢迎。 。 市场分析 客户关系管理 店面体验活动 会员积分卡 免费送货到门 赠送水果 季节性水果试吃 如何盈利 销售额-成本=利润 控制成本：进货成本 经营成本 坏货成本 提高销售额： 经营手段 客户关系管理 总结 实际去做一家水果店需要多方面的能力。 不论是营销、供应链管理或者客户关系管理，最重要的就是在经济性上进行考虑。所以，能够赚钱才是最主要的目地，在这个过程中需要进行权衡。 有些观点可能太理想化、有不同意见大家可以提出，一同讨论一下 谢谢观赏哦！  佰度工作室制作