细菌学(BACTERIOLOGY).pptVIP

第一篇 细菌学（Bacteriology） 第一章 细菌的形态与结构 细菌（bacterium）：是具有细胞壁和核质的单细胞原核生物。（包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌） §1.细菌的大小与形态 二．形态 1．球菌 (coccus)——球形 2．杆菌(bacillus)——杆形 3．螺形菌(spiral bacteria)——螺旋形 §2.细菌的结构 一．细菌的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核） 1．细胞壁（cell wall）：细菌细胞膜外的一层膜状结构，具有一定的坚韧性和弹性。 （1）细胞壁的功能： ①维持细菌外形，保护细菌不受渗透压破坏； ②细胞内外物质交换； ③菌体抗原性的表达； ④某些成分有重要的生物活性作用（如LPS）。 （2）细胞壁的化学组成和结构 革兰染色可将细菌分为革兰阳性菌（G+）和革兰阴性菌(G-) 革兰染色法(gram stain)：标本涂片，固定 ?结晶紫初染 → ?碘液媒染 → ?95%乙醇脱色 → ?沙黄复染 → 革兰阳性菌（G+）——蓝紫色； 革兰阴性菌(G-)——淡红色。 革兰阳性菌（G+）细胞壁结构： 金黄色葡萄球菌 主要成分：①肽聚糖（15-50层）②磷壁酸 L-alanineD-glutamineL-lysineD-alanine 肽聚糖(peptidoglycan)结构：由聚糖骨架、四肽侧链和五肽桥三部分组成。 青霉素作用位点 　抑制四肽侧链与交联桥的连接 溶菌酶作用位点 　作用于肽聚糖中NAG和NAM之间的β-1,4糖苷键 磷壁酸(teichoic acids)分为 壁磷壁酸（与肽聚糖的N-乙酰胞壁酸共价连接） 膜磷壁酸（与细胞膜外层糖脂共价连接） 革兰阴性菌(G-)细胞壁结构 大肠埃希菌 主要成分：①肽聚糖（1-3层）②外膜 肽聚糖结构：由聚糖骨架、四肽侧链两部分组成。 L-丙氨酸 D-谷氨酸 二氨基庚二酸（DAP） D-丙氨酸 外膜结构：由脂蛋白、脂质双层、脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）三者构成 脂多糖结构：由脂质A、核心多糖、特异性多糖三部分组成。 （3）细菌L型（L-form）： 细胞壁缺损的细菌。 荷包蛋样菌落 ? 2．细胞膜(cell membrane)功能： ①物质转运 ②呼吸作用与产生能量 ③分泌作用 ④生物合成 中介体：细菌细胞膜向内折叠而形成的囊状物。 3．细胞质(cytoplasm) （1）核糖体(ribosome)，70S(50S+30S) （2）质粒(plasmid):是细菌染色体以外的遗传物质，存在于细胞中，为双股环状DNA，控制细菌某些性状，可自我复制。 （3）胞浆颗粒(cytoplasmic granules)\内含物(inclusion) 4．核质(nuclear material)\拟核（nucleoid） 二．细菌的特殊结构 1．荚膜(capsule)：某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。 荚膜 微荚膜 粘液层 化学组成：多糖（多数）\多肽\其他物质 功能： ①抗吞噬 ②机械保护 ③粘附作用 ④某些细菌荚膜提取物有毒性作用 应用： ①据荚膜抗原不同分血清型 ②鉴别细菌 ③制备疫苗 2．鞭毛（flagellum）： 是菌体上生长的细长成波状弯曲的丝状物。 Flagellar type 化学成分：蛋白质 功能：运动器官 应用： ①鉴别细菌 ②分血清型 3．菌毛(pilus):某些细菌菌体上有比鞭毛细、短而直的丝状物。 化学成分：蛋白质 功能： （1）普通菌毛——粘附作用 （2）性菌毛——细菌之间遗传物质交换 Pili An electron micrograph of two E.coli cells undergoing conjugation 4.芽胞(spore):是某些 细菌在一定条件下，胞 浆脱水浓缩，在菌体内 形成的圆\椭圆形小体。 是细菌的休眠体。 Spores 功能： 增加了细菌对外界不良环境的抵抗力。 应用： ①灭菌的指标 ②细菌鉴别 第二章 细菌的生理 细菌的生理是研究细菌的营养、代谢、生长繁殖等生理活动规律及其与外界环境相互关系的科学。 §2.细菌的营养与生长繁殖 一．细菌的营养 1．细菌营养的方式 2．细菌营养的类型 自养菌 异养菌 3．细菌的营养物质 （1）C 、N化合物 （2）无机盐 （3）水 （4）生长因子 二．细菌的生长