应激对养鸡生产造成的危害及应对的方法.docVIP

应激对养鸡生产造成的危害及应对的方法 1 应激的概念 应激是指鸡对外界的刺激因素所产生的非特异性反应，这些刺激因素包括过热、过冷、疾病、噪音、通风不良、营养不良、垫草不适、转群、免疫、变换饲料、变换管理方式等。 1.1 应激的发生过程 应激根据其发生后机体内的变化分为三个阶段。 警觉阶段。 以肾上腺髓质激素和交感神经系统儿茶酚胺类释放的突然增高为特征，通过分解糖元产生大量可利用能量。 1.1.2 抗据阶段。以肾上腺皮质激素释放为特征，将机体内储备的碳水化合物蛋白质和脂肪生成葡萄糖。 1.1.3 死亡阶段。鸡因为体内储备耗净或肾上腺皮质衰竭开始疲劳甚至死亡。 1.2 应激的分类 应激根据刺激因素来源和性质不同分为以下几种。 1.2.1 生理性应激。凡能引起鸡体调节失控，内分沁失调的应激。 1.2.2 环境性应激。因环境因素所引起的，如温度、湿度、通风、光照笼具不适、有毒有害气体过量等。 1.2.3 管理性应激。由管理因素所导致的，如水、饲料变化、运输、转群、断喙、噪音、饲养密度高、啄癖、免疫、强制换羽、更换饲养员等。 1.2.4 传染性应激。致病微生物所致。 1.2.5 营养性应激。营养不足或营养失衡、抗营养因子等。 1.3 应激造成的危害 应激几乎涉及了鸡所有系统，并导致鸡生理行为发生变化。鸡在应激期间将丧失非必须代谢基本功能如免疫功能，生长与繁殖等；而保持散热、血液流动和呼吸等必须代谢基本功能。因此应激因子导致营养和身体储备从具有经济意义的性状转向维持生存的基本功能，对于养鸡生产应激的损害主要表现为应激会降低鸡的生产速度、体重、产蛋量、饲料利用率、肉品质、蛋品质、孵化率、育成率和抗病力。增加次品率和死亡率等。 2 养鸡生产中常见的几种应激 2.1 温度 当温度过高过低或突然发生大幅度的升降时，如突然的寒冷刺激会使呼吸道黏膜屏障机能受到破坏，纤毛上皮活动停止，溶菌酶分泌减少，组织蛋白分解加剧，血液中大分子胶体蛋白增多，网内系活性减弱，致使机体抵抗力减弱。而当高温环境时，鸡体为生存调整代谢降低产热，如降低采食量等，导致营养摄入不足，使经济生产指标受到影响，蛋鸡和种蛋鸡的产蛋率下降，蛋壳变脆、变薄，破蛋率上升，种蛋受精率下降，鸡体重下降，死亡率上升。鸡因无汗腺表皮蒸发散热能力差，只能靠呼气来蒸发散热，当环境温度高达37～380C，呼吸频率超过110次/min时，会因心血管的衰竭和CO2呼出量大导致碱中毒，临床可见到代偿性呼吸急促，喘息等呼吸道病变，进而衰竭死亡。 2.2 供氧量和有害气体 当鸡舍通风不良时，会导致供氧量不足，有害气体含量超标，引起鸡代偿性呼吸频率加快，呼吸道受氨气、硫化氢、一氧化碳等刺激使纤毛脱落，黏膜局部防御机能降低，导致传染病的易发。 2.3 湿度 这是普遍不被人们重视的环境因素。许多鸡舍的湿度持续低于50%，雏鸡入舍这样的鸡舍7d以后，就因为环境的干燥和灰尘量大致使雏鸡鼻黏膜持续干燥而出现鼻孔堵塞，鼻腔不适，喷鼻等现象，之后激发呼吸道病。 2.4 密度 每平方米饲养量已超过标准环境控制鸡舍的要求，或不注意前期的饲养密度，分群过晚时，都会因为供氧量不足，水位料位不足，运动面积不足，散热不充分，病原体传播速度和代谢增加，1-2周龄的雏鸡均匀度差等原因而影响鸡的生长并激发呼吸道病。 2.5 群体过大 当一个鸡舍没有隔栏，鸡群在一个开放的大环境饲养时，一些局部应激会变成整体环境应激，特别是非环境性控制鸡舍，会因某一局部通风良好导致该环境内鸡群趋向性密度加大，使其局部环境变为逆境，导致呼吸道病的发生。 2.6 场内饲养不同日龄鸡群 不同日龄的鸡群对病原体的易感性各不相同，当场内饲养不同日龄鸡群时，较容易发生呼吸道病，发生后难以治愈。 2.7 疫苗接种 疫苗接种引发呼吸道病有几方面原因，疫苗毒力过强，对呼吸道黏膜产生过强刺激；疫苗被胚源性支原体污染，使用时感染鸡体；鸡体免疫前已感染呼吸道病，疫苗免疫激发发病；饮水免疫停水时间过长，对机体造成过强刺激等；气雾免疫，疫苗雾粒过小深入到呼吸道深部导致气管痉挛等。 2.8 换料 鸡在整个饲养期至少需要2-3次调整饲料，在换料过程中，无论是饲料形状还是饲料营养含量及适口性方面的差异都会使机体对其产生反应，主要是机体内环境的应激和由此发生的神经和体液调节的变化，这种变化会使机体抵抗力下降，对疫病的易感性增强，导致发病。 上述列举的应激，如果是非残酷性或单一性，鸡较容易耐受，而在实际生产中，通常是严酷应激和两个以上的应邀，因此对生长速度较快，耐受应激力较差的鸡群，就会以疾病的形式表现出来，并且因发病潜伏期短，传播快，病程长而难以治愈。 3 应激对机体免疫功能的影响