不同氮源对北冬虫夏草生长影响的研究.pdfVIP

( ) 　第26 卷第3 期　　　　　　佛山科学技术学院学报 自然科学版 　 . 26 . 3 V o l N o 　2008 年5 月　 ( ) 2008 Jou rn a l o f Fo sh an U n iver sity N atu ra l Scien ce E d it ion M ay ( ) 文章编号: 10080 17 1 2008 不同氮源对北冬虫夏草生长影响的研究 杨宣华 (佛山市华材职业技术学校, 广东 佛山 52825 1) 摘要: 以硝酸钾、蛋白胨、黄豆粉、硫酸铵、尿素 5 种不同氮源对北冬虫夏草的菌球数量、干重, 菌丝生长状况及 子实体的鲜重和干重进行研究, 结果表明: 液体培养的菌球最多的是蛋白胨, 其次是黄豆粉, 最差是硝酸钾; 固 体斜面培养基从菌丝长势来看最好是蛋白胨, 最差的是硝酸钾。北冬虫夏草最佳的氮源是黄豆粉。 关键词: 北冬虫夏草; 氮源; 生长 中图分类号: S567. 3　　　　　文献标识码: A 北冬虫夏草(Cordy cep s m ilita r is L ink ) 又名蛹虫草[ 1 ] , 是一种具有广阔开发前景的珍稀药用保健食 品, 也是我国名贵中药之一, 其所含药用成分虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD 可与冬虫夏草相媲美, 特 [2 ] 别是其所含的活性成分虫草酸和虫草素明显高于冬虫夏草 。据报道, 北冬虫夏草具有重要的滋补价 [3 ] 值, 对慢性支气管炎、肝炎、高血压、心脏病、肾炎、癌症以及消除疲劳、紧张等有显著治疗和预防作用 。 近十年来, 对北冬虫夏草的研究有很大进步。我们采用液体深层培养和固体培养的方法对北冬虫夏草生 物特性方面做了一系列研究。 1　材料与方法 1. 1　供试菌种 北冬虫夏草母种由山东省济宁光大食用菌研究中心提供, 华材职业技术学校进行提纯复状与保存。 1. 2　菌种活化 采用PDA 培养基, 接入保存菌种, 置于22 ℃恒温生化培养箱培养, 8～ 10 d 菌丝满后备用。 1. 3　试验配方 ( ) 1 液体培养基配方。马玲薯200 , 葡萄糖200 , 2 4 3 , 4 1 , 1 20 片, 微量元素少 g g KH PO g M gSO g V itB 许, 马玲薯汁液 1 000 mL , pH 值自然。 ( ) ( ) 。 2 固体斜面培养基配方。在 1 的基础上, 增加琼脂20 g ( 3) 生产培养基配方。大米95% , 葡萄糖1% , KH 2 PO 4 0. 3% ,M gSO 4 0. 1% ,V itB 12% , 微量元素少许, 料水比为 1 ∶1. 6, pH 值自然。 1. 4　试验方法 ( )