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杯装奶茶市场调研报告 小组成员：周强 胡凤 陶雪雅 27 30 37 报告主要内容 1 调查背景 2调查对象以及内容 3调查目的与要求 4调查地点与时间期限 5小组成员分工与费用预算 前言 近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率猛发狂飙，饮料市场成为中国食品行业中发展最快的市场之一。对于奶茶市场来说，尤其是在杯装奶茶市场，近几年相继涌现了香飘飘、优乐美等强势品牌，被市场和消费者热捧。这不仅令国际袋泡茶大王立顿开始动心力推杯装奶茶，也令伊利、蒙牛、雀巢等巨头品牌纷纷持仓观望。一时间，以杯装奶茶为代表的奶茶产品成为企业和经销商都看好的市场存在。 目前，杯装奶茶市场基本呈现出“群雄割据”的局面，有如香飘飘一般的消费潮流引领者，喜之郎优乐美这样的强势跟进者，立顿这样的立足高端市场、细分消费人群的国际品牌，甚至还吸引了蒙牛、伊利等乳业巨头竞相介入杯装奶茶市场，市场竞争日趋激烈。 但不容置疑的是，目前市场上的所有品牌从市场规模、销量或品牌影响力等综合标准衡量，还没有一个能算得上是杯装奶茶行业的巨头老大。如品牌影响力最大的香飘飘去年销售也不到十亿元，与整个超百亿元的茶汤饮料市场规模相比，还只是九牛一毛；老品牌立顿、新近豪门蒙牛、伊利则将产品定位为品牌旗下的战略补充产品，无论从产销量还是市场投入来看，近期还无法对市场产生决定性的影响。 目前，杯装奶茶市场以每年逾20%的平均增幅快速增长，以香飘飘、优乐美、立顿、香约等为代表的品牌，凭借扎实的终端运作实力和已经形成的品牌号召力，渐已成为市场主流；如今，随着蒙牛、伊利等强势乳品企业的跟进，这个市场变数陡增。 尽管目前奶茶市场的整合已经基本完毕，然而现在的奶茶市场并没有真正意义上的饱和，虽然参与的企业和品牌众多，但缺乏在销量、品牌影响力和营销手段上一枝独秀的主导品牌。未来奶茶市场的竞争，最重要的一点就是企业内部管理水平与行销水平的竞争。 怎样把握住这一条主线？在竞争日益激烈的杯装奶茶市场，下一步的机会点究竟在哪里呢？  调查对象与内容 1 徐州市奶茶市场（徐州市奶茶品牌分布，地区分布格局，销售周期性，促销特点，市场细分；奶茶市场产品及品牌结构；产品营销渠道管理，品牌奶茶的市场竞争，SWOT分析） 2 徐州奶茶消费者（消费特点，消费需求的不同，由此产生的不同需求群体；20/80消费者购买行为产生的因素） 3 奶茶市场的内外部影响因素（行业内部，奶茶制作技术的升级与否，科技所带来的创新力；品牌企业的市场战略规划；国际冲泡 饮料的冲击；政策经济环境因素） 调查对象（二） 1、调查对象：调查超市、商场以及小型卖铺。调查终端销经销商、代理商对奶茶销售情况的了解，收集其信息与想法； 2、样本容量：50； 3、调查方法：询问法,小组座谈与深度访谈；观察法 4、调查日期：上周五上午，周二三下午，周末 调查方法 实例一： （1）问卷访谈调研包括：抽样法；电话咨询，实地访谈； （2）店内访问，个别访谈；面对面咨询 ； 实例二 （1）初级资料搜集；（上述实地调研） （2）二手资料搜集。（图书馆检索文献，网上有哪些信誉好的足球投注网站）   调查目的与要求 通过以上的一手二手资料的了解，整合分析以此解决奶茶市场存在的困境（虽已整合完毕，却在销量、品牌影响力和营销手段等方面难以形成一枝独秀的主导品牌） 目的： ① 了解徐州奶茶市场，加强小组成员对奶茶市场的认知，为下一步的市场调研铺垫； ② 解决奶茶市场的困境（产品差异化较弱，营销手段单一，广告效果较弱） 要求：严格控制调查的环节，科学系统的按照调查步骤进行环节安排。 1 问卷设计以及试调查 ，减少误差； 2访问员的挑选与培训； 3、调查实施，严格按照事先制定好的抽样方案科学、准确抽样，尽可能降低抽样误差； 4、统计分析 ，由拥有丰富经验的专业人员运用统计分析软件SPSS两次录入并进行数据的分析和报告的撰写。 调查地点与时间期限：1、随即抽取师大矿大等学校大学生及周边高中生和附近中青年； 2、到奶茶专卖店及小型店铺和超市咨询走访。 时间期限： ①1~2周二手资料收集 ②3周二手资料整理 ③4~5周报告展示 ④6~7周进行实地问卷调查 ⑤7~8周问卷信息整合分析 ⑥9~10统计分析，形成最终结果，及展示。 二手资料 问卷 九．报告形式 书面数据报告 书面分析报告   十、