20170401--后来村有机生活馆后厨承包合同.docxVIP

后来村有机生活馆后厨承包合同发包方：（以下简称“甲方”）承包方：（以下简称“乙方”），　　身份证号：，住所地：　　　　　　　　，　　邮编：　　　　　　　　　　，联系电话：　　　　　　　　。　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等、友好协商，就乙方承包甲方位于西安市凤城二路六号五楼后来村有机生活馆后厨项目事宜，达成如下协议：　　一、承包方式和承包期限　　1．甲方将“后来村有机生活馆”厨房承包给乙方管理、运作，并聘请陈飞峰为该厨房厨师长；乙方自行雇用熟练操作技能的厨师担任厨房内的技术岗位工作，保证菜品质量。　　2．在承包期间，甲方与乙方是合作关系，而非雇佣关系，通过合作各取所需，实现各自经济利益，乙方与乙方雇佣人员没有劳动合同关系；乙方应与其雇佣的人员建立劳务关系，甲方提供给乙方的劳务费中已包含乙方所雇厨房员工的个人保险费用，乙方给厨房员工支付报酬购买社会保险。　　3．本合同期限为年，自年月日起至年月日止。合同期满甲、乙如有意继续合作，双方应于合同期满前一个月商定续签合同等事宜。　　二、包厨费用和支付方式　　1．本协议项下的厨房人员共9人，承包费用为人民币42000元/月（大写：人民币肆万贰仟元整），一年的承包费用总计为人民币504000元（大写：人民币伍拾万零肆仟元整）。　　2．甲方于次月15日前以银行代发的形式向乙方支付上月承包费。　　3．上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方需与所有厨房聘用人员签订《劳务合同》并报备甲方人力资源部。　　4．如厨房的月营业额按季度完成保本经营且有利润的，甲、乙双方同意将所得利润的 50%奖励予厨师长及甲方奖励予甲方总经理及经理。　　三、甲方的权利与义务　　1．甲方按经营菜品的需要统一采购原材料，并保证原材料的质量。　　2．甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。　　3．如甲方进行改造或经营方面进行调整，乙方应根据甲方要求及时调整人员，同时相应调整承包费的标准（具体标准及未尽事宜由双方协商解决）。　　4．甲方有权对乙方做出适当的违约处罚（具体违约金额度条款协商制定于生活馆规章制度中）。　　四、乙方的权利与义务　　1．乙方须保证厨房厨师不少于9人（包括厨师长），负责“后来村有机生活馆”全部工作（包括“好声音”员工餐及“好声音”客人点餐），厨房人员须严格执行甲方各项管理规定。　　2．乙方员工未达到甲方工作要求的，乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求，空岗期不超过7天。　　3．乙方调换员工必须在一周之内报备甲方。乙方员工入职、离职必须按照甲方的规定办理相关手续，乙方员工上岗前需持有身份证、健康证及相关证件，如若未在规定时间报备甲方，所出现的任何情况由乙方自行承担。　　4．乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定，并在生产过程中认真做好设备的日常自检工作，坚决杜绝安全隐患的存在。　　5．在协议有效期内乙方可自行安排员工休假，但必须保证甲方正常经营不受影响，否则乙方应承担因此给甲方造成的全部经营损失。　　6．乙方需按照甲方的要求控制食品成本，如未达标，则甲方有权解除本合同。　　7．乙方应服从甲方管理，遵循甲方制定的规章制度，严格按规章制度操作，遵循职业道德，爱护甲方设备和设施，如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定，甲方可按相关规定进行处罚，罚金由乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除。若情节严重，甲方有权随时通知乙方调整人员，因此产生的一切费用由乙方承担。　　8．乙方应符合甲方在菜品创新方面的要求。如果乙方员工不能达到甲方关于创新的要求，甲方有权要求乙方对员工进行调换，因此发生的一切费用应由乙方承担。　　9．乙方有遵守和执行甲方制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、避免人为的浪费、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于生活馆规章制度中）。　　五、生产安全责任　　1．乙方必须定期清理油污等安全隐患，并严格遵守其他安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。　　2．厨房人员发生安全事故，均由乙方自行负责，造成甲方损失的，由乙方负责赔偿。　　3．乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担。　　六、违约责任及合同的变更　　1．在合同期限内，任何一方要求解除合同，应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》。甲、乙双方任何一方出现违约行为，则按当月承包费的30%作为违约金支付给对方。如造成损失高于违约金的，还应按照实际发生的损失赔偿差额。　　2．乙方未经甲方书面同意，不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方。如果发生此类情况，甲方