微波提取灵芝中三萜类化合物的研究 The Study on the Microwave Extraction of the Triterpenoid Saponins from Ganoderma Lucidum.pdfVIP

第10卷第2期 中国食品学报 VoI．10No．2 20l 0年4月 JoumalofChineseInstituteof‰dScience Ol O and’recllnok】gy Apr．2 微波提取灵芝中三萜类化合物的研究 蒉霄云 何晋浙 王 静 孙培龙’ (浙江工业大学生物与环境工程学院食品系 杭州310014) 摘要 利用微波技术研究灵芝三萜类化合物的提取工艺条件。以乙醇浓度、提取时间、功率、液料比、温度为工 艺参数。通过单因素及Box—Benhnken模型，做四因素三水平响应面优化提取条件试验；通过响应面模型的回归 lllin。在 分析。获得最佳提取工艺条件：乙醇体积分数75％、提取温度75℃、功率870W、液料比33m魄、时间17 此条件下灵芝三萜的平均提取率为1．043％。一次提取率可达93％。与未经微波处理的超声法、回流法、浸提法 相比．微波处理可使三萜提取率提高150％。超声法、回流法和浸提法的三萜提取率分别为微波提取法的72％、 86％和63％。且提取时间长。溶剂耗量大。采用微波技术提取灵芝三萜类的工艺，稳定性好，提取率高。 关键词微波提取；灵芝三萜；响应面法 文章编号1009—7848(2010)02—0089—08 灵芝作为一类大型药食兼用真菌，因具有滋 分自由流出，所以能够迅速、有效地提取植物类的 补强体、延年益寿等显著功效而越来越受到人们 有效成分醐。本文将微波技术应用于灵芝中三萜 的重视【1l。在其众多的活性物质中，灵芝j萜是灵 类化合物的提取，做响应面分析(Respon∞Sur- 芝中一种重要的基础药效成分．药理试验证实其 faceMethod)及提取条件优化试验，并与传统的提 具有多种药理作用，主要包括：保肝、抗肿瘤、降血 取方法——超声法、回流法和浸提法进行了比较 糖、抗HIV一1及HIV—l蛋白酶活性、抑制组胺释研究。 放、抑制血管紧张素转化酶和抑制胆固醇合成等 作用田。 1 试验材料 虽然灵芝三萜的药理作用极强。但其含量较 1．1 菌株 低．且灵芝子实体结构坚硬、致密，使用传统的提 赤灵芝，购自浙江龙泉。 取条件，如回流、浸提等提取时间长，溶剂量大，三 1。2试剂 萜提取率较低。近年来，随着超声与超临界萃取技 齐墩果酸标准品，中国药品生物制品检定所； 术的发展。灵芝i萜的提取研究有了新的进展。而 其它试剂均为国产分析纯级。 新型微波技术在灵芝三萜提取中的应用，目前鲜 1．3主要仪器及设备 有报道∞。微波提取技术是近年来发展起来的新 752型紫外一可见光分光光度计。上海光学仪 型提取技术．具有选择性高、耗时少、能耗低、排污 器有限公司；MAS一Ⅱ微波提取装置，上海市新仪 量少等优点．是目前天然产物提取的创新技术。该 微波化学科技有限公司；KQ一100B超声波清洗 技术是利用产生的高频电磁波，穿透组织外层结 器．昆山市超声仪器有限公司；RE一52AA旋转蒸 构而迅速到达组织内部。由于吸收微波能使组织 发器，上海亚荣生化仪器厂；HH一2恒温水浴锅， 内部温度和压力迅速上升，导致细胞破裂，有效成 金坛市江南仪器厂。 收稿日期：2009一04—27 2试验方法 基金项目：浙江省科技厅项目(No．2008C32030) 2．1 灵芝样品的前处理 作者简介：蒉霄云，女，1984年出生，硕士