微藻异养化高细胞密度培养技术及其应用 The technology and application of high-cell density heterotrophic microalgae culture.pdfVIP

微藻异养化高细胞密度培养技术及其应用 吴耀庭，魏东，陈俊辉 (华南理工大学轻工与食品学院，广州510640) 摘要：微藻营养价值高，且含有丰富的生物活性物质，如何实现微藻的高细胞密度培养已成为当今微 藻产业的重要问题。很多微藻不仅可以自养生长还町以利用有机碳源进行异养培养，异养培养易于控制『『ii且 更容易实现高细胞密度的规模化生产。本文结合微藻的高密度培养技术的重要意义以及异养化培养微藻的研 究现状对此进行了详细的探讨。 关键词：微藻；高密度培养；异养化 中图分类号：TS201．3 文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2008)06—0065—06 The and of technologyapplicationhigh-cell culture densityheterotrophicmicroalgae WU Jun-hui Yao-ting；WEIDong；CHEN of andFood China (CollegeLightIndustry Sciences，South of 51 UniversityTechnology，Guangzhou0640，P．R．China) Abstract：Theisrichinnutritionandcontainsabundantbioactive cultureof microalage ingredients．High·celldensity an hasbecome inthe of of micoalage importanttopic industry significancehiish—cell microalage．The densityhetemtriphie cultureof anditsrecentadvancesarediscussedindetailinthis micmalgae paper． Keywords：mieroalgae；hishdensity culture；heterotrophic 直是国内外微藻学界、工业生物技术领域关注的 前言 焦点，而突破微藻的高／超高细胞密度培养技术 是高效开发微藻资源、实现微藻产业化的关 微藻(microalgae)是自然界中一大类独特的 键【3J。它不仅是生产高质量的浓缩藻体的重要环 低等植物类群。已有记录的微藻大约有30，000 节，也是微藻代谢产物工业化生产过程中必须达 多种，普遍富含蛋白质等营养及多种生理活性成 分，具有抗肿瘤、抗病毒、抗真菌、防治心血管 到的重要目标和方向，对降低生产成本和提高产 品市场竞争力至关重要。 疾病等生理保健功能…。因此，目前以获得功能 性天然产物为目的的微藻工业化生产方兴未