微生物预处理竹片最佳工艺探讨 Study on the Optimal Biotreating Conditions of Bamboo.pdfVIP

微生物预处理竹片最佳工艺探讨术 彭 玲 林本平 王双飞 (广西大学轻工与食品工程学院，南宁，530004) 摘要：本文主要从一个新的角度——降解竹子中的抽出物(主要包括粗脂肪、淀粉和蛋白质)等组分，探索了黑曲 霉、米曲霉、解脂假丝酵母、黑曲霉+米曲霉、黑曲霉+米曲霉+解脂假丝酵母五组菌种处理竹片的最佳处理工艺 (温度、pH值、通氧方式、处理时间、培养方式)，其目的是提高药液的渗透率，减少后续化学药品的消耗量，降低能 耗，减轻对环境污染，以符合保护生态环境战略目标，并且为后续提高浆料的可漂性、降低浆料的返黄值，改善纸浆 的性能等打下基础。研究结果表明，五组菌种的处理工艺中的通氧方式、处理时间和培养方式基本相同，但是温度 和pH值有所变化，并且黑曲霉+米曲霉+解脂假丝酵母的降解效果最好。 关键词：黑曲霉；米曲霉；解脂假丝酵母；竹片 749+．3 中图分类号：TS 文献标识码：A 文章编号：1671—4571(2006)04-0007—08 竹子作为一种优于草浆、介于阔叶木浆和针叶 木浆之间的纤维原料，在木材资源紧缺而又大量进 研究所。 口纸浆的形势下，以竹代木，发展竹浆造纸的思路， 1．3 竹片的生物处理 获得了有关领导的重视。造纸工业存在能源消耗 将竹片和打散菌丝液混合均匀，放入发酵器中， 大，对环境污染严重等不足之处。但是，对竹子进行 根据实验方案的需要，决定是否通氧(4层、8层、12 生物预处理，有利于降低竹子制浆的能耗，减少药品 层纱布是用于绑在发酵器口，发酵器中氧气的量由 的用量从而降低对环境的污染。故本研究针对竹子 此控制，是否加入营养液，决定培养天数等发酵条 原料，从一个新的角度——降解竹子中的抽出物 件。上述操作均要求在无菌的条件下完成。 (主要包括粗脂肪、淀粉和蛋白质)等组分，利用黑 1．4各项指标的测定 曲霉，米曲霉和解脂假丝酵母三种菌种协同处理，利 淀粉，蛋白质以及粗脂肪的测定均按国家标准 用它及其产生的酶对竹子进行预处理，摸索它们的 方法测定。 最佳处理工艺条件，这可以使原料组织疏松，提高药 2结果与讨论 液的渗透率，减少后续化学药品的消耗量，降低能 耗，减轻对环境污染，以符合保护生态环境战略目 2．1 拮抗作用分析 标，并且为后续提高浆料的可漂性、降低浆料的返黄 一种微生物能使其它微生物的生长繁殖受到抑 值，改善纸浆的性能等打下基础。 制，甚至死亡的现象称为拮抗现象。如果有拮抗，一 种微生物可以产生不利于另一种微生物生存的代谢 1 实验 物质，代谢活动还会引起生长环境的pH、渗透压、氧 1．1 原料 和二氧化碳张力等的变化，从而不适合其它微生物 原料为粉丹竹，取自广西南宁高峰林场的鲜竹， 的生长。 竹龄为2年左右。将竹子挑选后，用植物压榨机进 经过3～4d的培养，我们观察到几种菌种在一 行压榨，并切成2—3cm长的小片，在121℃，0．1起生长与单独生长差别不大，这在一定程度上反映 MPa下，放人灭菌锅中灭菌45min，以便接种。 了这三种菌种之间不存在拮抗，可以同时加入。 1．2 菌种 2．2 菌种(单一或多种)发酵条件探索 2．2．1 本研究所用的黑曲霉uV一48、米曲霉AS 黑曲霉最佳发酵条件 作者简介：彭玲，在读硕士研究生，主要从事生物制浆研究工作。 +基金项目：