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东北地区储粮机械通风操作管理史钢强(中央储备粮哈尔滨直属库,黑龙江哈尔滨150069)摘要:对机械通风在东北地区稻谷、小麦、玉米主要粮食品种十年来的应用经验进行总结,优化了仓储粮堆机械通风技术参数,保障了储粮的数量及品质安全,对防止无效通风、有害通风、促进机械通风技术的发展有益。关键词:储备粮堆;水分;机械通风;安全中图分类号:S375文献标识码:B文章编号:1007-7561(2009)04-0059-05哈尔滨直属库作为第一批中央储备粮的直属库,已有30年的建库历史,目前具有45万t仓容。不同时期建造了不同类型的仓房,包括标准拱型仓、简易仓、钢板仓、立筒仓和国债投资新建的高大平房仓、浅圆仓。储存品种有玉米、水稻、小麦、大豆、豆油。从1998年国债投资建仓起开始应用机械通风储粮技术已有10年的时间,期间对不同的仓型、不同品种实施机械通风,逐步找到了合理的处理方法,对促进机械通风技术的应用有益。1仓型及仓房条件的影响1.1仓型的影响在机械通风的应用中,仓型及仓房条件无疑是最重要的影响因素。国债投资建仓硬件条件先进,通风设计合理,能够有效发挥机械通风的作用。但一些非标准仓,特别是一些非散积仓,机械通风就不能解决通风均匀性问题。由于包打围结构离墙有一定空隙,气流很容易短路从中间出去,空气很难穿过粮面,造成粮堆四周2m以上死角区,而风道末端及角是死角区中最严重的部位。无法达到正常通风降温所要求的风速,风速只有正常通风的1/4～1/5,导致通入的外界空气不能将粮堆内的湿热带走,加剧了粮堆的局部结露现象,导致上层粮食水分不断增加,即使仓温达到-20℃,也很容易出现表层生霉问题。针对包打围仓的通风死角问题,可以采取如下措施解决。一是包打围的麻袋墙靠墙做仓。包打围仓由于仓墙薄,抗散积粮侧压不够,只能采取做麻袋墙的方法增加仓墙的抗侧压能力。麻袋墙成型后会发生形状变化,离墙处理有利于观察这种变化,保证仓墙的安全。但在实践中采取半包麻袋不缝口做仓技术,完全可以实现靠墙做仓。原因是麻袋半包提高了麻袋层数,提高了麻袋间的摩擦系数,而且比满包提高了接触面积,因此抗侧压能力大大提高。麻袋墙的厚度根据储粮品种不同可2～3层麻袋长。二是适当降低粮堆厚度。降低粮堆厚度有利于减少粮层阻力,提高风道末端的风量,减少通风死角的不利影响。粮堆厚度为4～4.5m为宜。三是适当缩短风道长度。缩短风道长度减少风道阻力。机械通风设计规则要求风道长度小于25m,因此30m的粮堆也要实施对开式风道形式。粮堆厚度和风道长度的合理比例可通过阻力计算确定。通过这样处理的包打围仓就具备了与散积仓相当的通风效果。1.2仓房条件的影响机械通风是强制外界空气进入粮堆与粮食发生湿热交换并离开粮堆的过程。仓房条件对机械通风的影响就发生在离开粮堆的过程。对机械通风影响最大的就是窗户的有无和数量的多少。假如没有窗户,根本不具备机械通风的基本条件。窗户过少,不论是离心风机的压入式、吸出式通风,还是轴流风机的缓式通风都会发生排湿不畅的现象,导致表层粮食回吸潮气而发生水分过大现象。此外还对仓房强度产生不利影响。曾发生机械通风未开窗户的误操作,导致仓墙出现严重的裂纹。平房仓由于配置的窗户较多,对机械通风很有利,但浅圆仓、立筒仓配置很少,容易出现排气不畅现象。比如浅圆仓仓顶有4个排风扇和4个进气口,为了加快排气,将排风扇打开,如果打开4个进气口,外界的低温空气就会从进气口进入仓内再从排风扇排出,与粮堆内排出来的高温、高湿空气充分接触,在4个进气口发生结露,在粮面上结露影响粮食安全。由于机械通风时要求窗户打开,仓房的朝向和布局对机械通风也有一定的影响。虽然离心风机的功率很大,仓外的风速很大,是表观风速的几百倍,但分散到整个粮堆,粮面表观风速还是很小的。而且仓房的朝向不同,仓外风的影响也不同。由于风向多为南北向,因此南北向的仓房容易受外界风的影响,而东西向的影响就相对较少。某仓南北向,西部在仓房群中,东部长于其他仓,通风时某时段西部收稿日期:2009-03-20作者简介:史钢强(1977-),男,河南息县人,工程师.59仓储物流粮油食品科技第17卷2009年第4期仓温2℃,东部仓温-5℃,这种差异是巨大的。而此时粮堆高温层已开始移至表层为5℃,因而东部粮堆表层与仓温就会出现过大温差而发生结露现象。为了消弱仓外风力的影响,必须及时关闭窗户,缩小方位温差引起结露。因此机械通风必须合理结合仓房条件。2机械通风季节与时机的选择机械通风对每一个地区来讲有一个最佳时间段,就哈尔滨地区来讲低于0℃的天气很多,但并不是任何时间段都是通风的最佳时期。首先它要配合当地粮堆的最适当温度和仓房条件。比如粮堆的温度变化范围为-20℃～30℃,高达50℃的温差范围,通风后粮堆温度落在什么范围才能保证粮堆在进行一次性通风后保证全年的最大稳定性是