中国马铃薯生产.docVIP

中国马铃薯生产与世界先进国家的比较 谢开云 屈冬玉 金黎平 庞万福 （1.国际马铃薯中心北京联络处，北京 100081；2.中国农业科学院，北京 100081） 马铃薯在提供营养全面的食物，保证粮食安全，提高能源安全，帮助农民脱离致富，促进冬季农业发展等方面发挥了巨大作用，因此马铃薯能够得到世界各国，特别是发展中国家的重视，在农业和农村经济中发挥了巨大的作用。为了进一步发挥马铃薯的多功能作用，提高薯农种植效益，保证马铃薯产业健康发展，我们有必要了解我国马铃薯生产与国外先进国家的差距，采取相应得解决措施，缩小与先进国家的差距，提升我国马铃薯的生产水平。 1. 世界和中国马铃薯生产概况 1.1 世界马铃薯生产概况 根据联合国粮农组织（FAO）统计，2006年全世界种植马铃薯的国家有155个国家，其中141个国家的种植面积，总产量和单产数据齐全。根据这141个国家的数据，将2006年世界马铃薯种植面积前10位，总产量前10位及单产前10位的国家列于表1-1，表1-2和表1-3中。 表1-1 2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料） 国家名 面积(h㎡) 排名 总产(t) 排名 单产(t/h㎡) 排名 中国 4901500 11 14.35 82 俄罗斯联邦 2962420 22 13.02 97 乌克兰 1463684 35 13.30 92 印度 1400000 43 17.08 63 波兰 597230 5 8981976 7 15.04 75 美国 451430 64 43.67 2 白俄罗斯 433922 7 8329412 8 19.20 57 孟加拉国 301040 8 4160890 15 13.82 89 罗马尼亚 283089 9 4015899 16 14.19 85 德国 274300 106 36.57 7 表1-2 2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料） 国家名 总产(t) 排名 面积(h㎡) 排名 单产(t/h㎡) 排名 中国1 4901500 1 14.35 82 俄罗斯联邦2 2962420 2 13.02 97 印度3 1400000 4 17.08 63 美国4 451430 6 43.67 2 乌克兰5 1463684 3 13.30 92 德国6 274300 10 36.57 7 波兰 8981976 7 597230 5 15.04 75 白俄罗斯 8329412 8 433922 7 19.20 57 荷兰 6500000 9 156000 18 41.67 3 法国 6354000 10 158084 16 40.20 5 表1-3 2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料） 国家名 单产(t/h㎡) 排名 面积(h㎡) 排名 总产(t) 排名 新西兰 45.33 1 11030 90 500000 64 美国 43.67 2 451430 64 荷兰 41.67 3 156000 18 6500000 9 英国 40.30 4 141000 22 5684000 11 法国 40.20 5 158084 16 6354333 10 比利时 38.55 6 67267 39 2592820 20 德国 36.57 7 274300 106 爱尔兰 36.21 8 11300 89 409200 70 丹麦 35.26 9 38600 55 1361200 36 澳大利亚 34.41 10 37437 56 1288369 37 世界 16.74 313848658 中国 14.35 82 4901500 11 从马铃薯种植面积来看，中国，俄罗斯联邦，乌克兰和印度为前4位，其种植面积均在100万h㎡，其他6个国家的种植面积均从27.43万h㎡至59.72万h㎡。第10名德国的年种植面积只有中国的5.6%，总产量却为中国总产量的14.3%，原因在于其单产水平较高，是中国的2.55倍。 从总产量来看，由于中国和俄罗斯联邦的种植面积远超过其他国家，虽然其单产水平较低，但总产量仍居世界前2位。印度由于其单产水平高于乌克兰，而两国的种植面积较为接近，故印度的总产水平居世界第3位。美国也是由于其单产水平高，虽然种植面积列第6位，