仔猪教槽料及其蛋白质原料应用.pdfVIP

2013第5期 养猪 SWINEPRODUCTION 17 仔 猪 教 槽 料 及 其 蛋 白质 原 料 应 用 夏伦志 ，汪 丽 ，王雅静 (1．安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽 合肥 230031； 2．天津宝迪农业科技股份有限公司，天津 宝坻 301800) 中图分类号：$828．5 文献标志码：A 文章编号：1002—1957(2013)05—0017—05 摘 要：文章从教槽料概念介绍、市场开发现状及应用效益分析，阐述 了教槽料市场潜力与应用必 要性；综述 了仔猪断奶前后消化生理特点，对生产教槽料的蛋 白质原料进行了较全面的介绍及其 营养效价比较，分析了料型对教槽料免疫效价的影响；最后提出教槽料中蛋白质原料的应用趋势。 关键词：仔猪；教槽料 ；消化生理 ；蛋 白原料 养猪业发达 国家率先尝试的仔猪 l4日龄 断 殖模式，生猪规模化养殖发展缓慢，教槽料的推广并 奶，称之为早期隔离断奶 (segregatedearlyweaning， 不顺利；直到2002年，随着养猪业规模化发展提速， SEW)，缩短了繁殖间隔，阻滞了母源疾病的垂直传 教槽料市场也进入快速成长期。接下来 10年里，一 播，但仔猪提前断奶因受营养、心理、环境等应激 因 批专业的教槽料生产企业抓住市场机会，迅速成长 素的影响较大 ，【】，常出现腹泻、采食量低、生长受阻、 起来，如金新农、安佑集团、上海新农、上海征泰、双 免疫力降低、死亡率高的仔猪早期断奶综合征，为此 胞胎集团等企业年销售均在 3万吨以上，而部分外 教槽料应需而生。 资品牌的发展速度则慢了下来，如普瑞纳和比利时 教槽料 (creeDfeed)，也有叫开食料 (starterfeed)， 帝凯维等。 一 般是指给出生 7 10天到断奶后 7～10天阶段仔 按我国2010年7亿头的生猪出栏量，1头猪使 猪饲喂的高营养、含高免疫因子的专用饲料。但国 用教槽料2千克计算，教槽料的理论需求量是 140 外也有资料报道 (Bruininx等，2002)[21开食料仅仅是 万吨，而至2010年教槽料的实际销量不足30万吨， 指断奶后采食的饲粮 ，分为前开食料 (Prestarter，断 整个市场覆盖率仅20％左右。 奶 0～13天)与开食料 (starter，断奶 14～34天)两种， 1．2 应用教槽料的直接经济效益分析 因此按照国内对教槽料主流概念的理解，确切地说 目前全国真正生产教槽料的企业不超过 20家， 教槽料包含了开食料；而按照国外文献，在断奶前使 主流价格在每吨6000～8000元不等，有特殊功效 用的叫教槽料，在断奶后使用的叫开食料。 的品种可以卖到每吨 1万元以上。 1 教槽料市场开发与应用效益分析 假设每头仔猪使用教槽料3千克，单价8．0元斤 1．1 教槽料国内外市场现状 克，则每头计投入24元；而用普通乳猪饲料饲喂，单 20世纪80年代国外兴起使用教槽料 ，9O年代 价按4．5元／千克，每头计投入 13．5元，使用教槽料 教槽料全面普及，乳猪断奶期从 30多天下降为21 等于多花了10．5元。 天，被誉为养猪业的革命。现欧洲的教槽料 已经是 但教槽料可以使仔猪提前断奶，研究表明，21日 必需品，覆盖率至少90％。 龄断奶后因使用教槽料第 1周增重超过225克厌 的 国内在20世纪80年代末 ，当时广三保这些规 仔猪，体重达到109千克的时间较普通仔猪料喂养的 模化猪场已经使用教槽料，但业内普遍认为应当以 仔猪可提前 1O天，我们 以7天计，这样 肉猪最终可 “1997年台湾安佑集团代理美国蓝雷公司的教槽 以提前7天出栏，按后期肥育猪每头猪每天采食 3 料，随后引进中国大陆”这一事件为标志3[1。目前，国 千克饲料，饲料价格2．8元，千克，7天就是58．8元，减 内教槽料的市场覆盖率仍不是很大